菜时，他忽然露出感慨的表情道：“这道菜以田鸡去掉内脏，外裹以精豆粉煎制而成，因银白如雪，形似婴儿，所以取名为雪婴儿。”

    说到这里只见薛绍顿了一下，接着再次道：“说起来当年我们一家在房州生活，那边除了山就是河，几乎见不到什么平地，有一年发大水，城里到处都是灾民，为了救济灾民，我爹连家里的口粮都捐了大半，一天只能喝两顿稀粥，结果我们哥仨馋的受不了，于是就抓田鸡烤熟了，蘸着盐着，我发誓，当时的田鸡肉绝对是我这辈子吃过最好吃的肉了！”

    “田鸡肉的确好吃，海外有一种牛蛙，比寻常田鸡大数倍，一只就能做成一盘菜，肉质细腻鲜美，简直是人间美味！”张纵笑着接口道，城阳长公主一家之前因为一些事被贬到房州多年，直到去年薛绍的父亲去世，他们一家才回来，估计也正是房州那边的艰苦生活，才让薛绍变成了一个吃货。

    “相比当年的烤田鸡，现在的雪婴儿虽然依旧美味，可惜我却怎么也品尝不出当年的味道了。”薛绍这时忽然叹了口气，脸上也露出出神的表情，似乎在回味当年的滋味。

    “人在饿的时候吃什么都香，比如前段时间我为了还债，每日以稀粥度日，后来挣了点钱，于是买了块猪肉做成红烧肉，那滋味简直了，吃一口比做神仙都快活！”张纵这时也有些感慨的道。

    “红烧肉？这是什么菜，猪肉也能做得好吃？”薛绍听到这里也露出十分感兴趣的表情问道，猪肉他也吃过，毕竟房州那边不比长安，哪怕他娘是公主，羊肉也不是天天能吃到，只是在他的印象中，猪肉怎么做都不好吃，特别是公猪肉，更有一股难闻的味道。

    “不是我自夸，红烧肉这道菜整个长安城也只有我一个人会做，这道菜要选上好的五花肉，洗净后下锅煮到表面发白就捞起来，然后切成两寸见方，晾干后下锅爆炒，加入酱油、糖上色，最后加入开水，以及姜片、大葱等调料，大火烤开后小水炖煮上一个时辰，做好之后香甜松软，入口即化，可以说是百吃不腻！”

    张纵说到最后时，也露出一脸陶醉的表情，今天的菜虽然也不错，但烹饪技术在发展，大唐这个时代的烹饪手法还是不如后世丰富，再加上张纵后世吃遍了大江南北，口味早就被养刁了，所以在他看来，眼前这些美食远不及自己的那盘红烧肉，当然也可能是他的口味更偏爱红烧肉一些。

    薛绍本来就是个吃货，现在听张纵将红烧肉解说的如此诱人，也感觉口中生津。张纵这时也聊性大发，讲完红烧肉后又讲了许多猪肉的美食，比如糖醋排骨、卤猪蹄之类的，后来干脆不限材料，只要是张纵喜欢的美食都会拿出来与薛绍分享。

    刚才在路上的时候，张纵虽然也讲了一些美食，但当时他和薛绍算不上多熟，所以只是浅尝辄止，现在在酒宴上他也慢慢的放开了，说起天下的美食简直是如数家珍，薛绍越听越是感觉这位张世兄不但对美食有研究，而且还十分博学，对美食背后的风土人情了若指掌，许多东西他都是闻所未闻。

    “世兄，你说的这些美食为何我一样都没有听说过，你都是在哪吃的？”薛绍最后终于禁不住开口打断道。

    “这些美食我大都会做，如果日后你有空，可以去我那里，到时我做给你吃！”张纵兴致颇高的道，薛绍与他的缘分就不说了，最主要是经过今天的交谈，他发现薛绍虽然是贵族子弟，但却丝毫没有贵族子弟的娇纵，在美食这方面更是与他臭味相投，所以才起了结交之心。

    “太好了，今日能与世兄相识，简直是我薛绍的荣幸！”薛绍这时也惊喜的大叫一声，说到这里他忽然想到了什么，当即开口吩咐道，“来人，上酒，我要与世兄不醉不归！”

    “别，千万别上酒，我这个人不能喝酒，三郎你年纪太小，喝酒影响长身体！”

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