邾国公府厨房，某处隔间内，客串监厨的吴明穿上了厚厚的麻布罩袍，带上兜鍪和铁面具，又带上由猪皮和琉璃制作成的“护目镜”。

    身边两人也是如此打扮，待得准备完毕，一人提着个锅放到了沼气灶上，锅里已经放好了汤汁、配料和食材。

    府里对沼气的应用已经持续数年，不光有沼气灯照明，还有沼气灶煮菜做饭，当然成日里烧沼气可不行，许多时候还得烧柴，毕竟沼气的量说多不多。

    “仔细放好，检查一下排气阀还有浮子阀！”

    “检查完毕，一切正常！”

    “点火，拧气阀，开始计时！”

    沼气灶内喷出的沼气，被先一步燃起的蜡烛点燃，烘烤着放在灶上的金属锅，这个锅和寻常的锅不同，更像一个瓮，而且锅身和锅盖均由精铁制成，是邾国公府厨房中的神器。

    它有一个正式的名字，叫做“高压锅”。

    高压锅又称“压力锅”，用它可以将被蒸煮的食物加热到一百度以上，于十七世纪明出来，以独特的高温高压功能，大大缩短了做饭的时间。

    好处不止这点，高压锅烹调出来的食品味道好，特别是不容易烧熟的肉类变得容易熟了，吃起来口感好得出奇。

    宇文温的高压科技树展了将近七年，终于出现了实用化的高压锅，结构和后世家用的高压锅类似，只是关键部件用的是替代品。

    高压锅需要密封圈，因为没有橡胶所以用的是杜仲胶，然而单纯的杜仲胶密封圈耐用性还是差了些，所以最后用的是纯铜和杜仲胶一起制成的密封圈。

    水力冲压而成的锅体、锅盖，又经过水力车床打磨，最后手工进行精加工，花了许多功夫才做出来成品，排气阀、浮子阀等该有的东西一应俱全。

    虽然是低水平的山寨高压锅，但其烹饪效果已经是犀利无比，这个时代没有任何厨具能作出高压锅的烹饪效果来。

    何谓“高压”？除了宇文温和少数作坊工匠外，没谁知道这到底是什么意思，但知道这玩意煮出来的菜很好吃，当然还有一个问题，那就是很危险。

    高压锅会“炸锅”，第一次在厨房使用时就炸了，铁制的锅盖直接击穿房明大高压锅里的气压在降低，降低的原因是蒸汽被排出去了。

    蒸汽推动叶片，叶片带动一个偏心轮如同水轮般转起来，通过连接装置最后将车床钻头带动，林有地看着飞快旋转的钻头，心中松了口气。

    他指挥手下接上转表，开始测量钻头的转，然而那转表很快就出现故障，咔嚓数声之后裂开，零件散落出来。

    “林管事，转爆表了！”

    “爆...爆表？转这么快！”

    林有地十分惊讶，他们总结了将近三年的经验，呕心沥血才制作出这个转表，其测量上限颇高，用来测水力驱动的车床。

    水利车床钻头的转从来没过测量上限的四成，结果...

    “切断连接，熄火，放蒸汽！”

    实验结束，效果出预期的好，林有地按照规定开始做记录，历经无数次失败，总算有进展了。

    翻开那本厚厚的记事本，林有地看着一张树状图入了神，那是郎主画出来的所谓“科技树”，如今他们实验小组刚刚抵达的，是一个名为“蒸汽”的分叉。

    风力、水力、人力、畜力，宇文温对林有地所说的“蒸汽动力”，是从古至今从未见过的力量，据说可以驱动大船，还有铁轮车。

    能实现么？林有地不知道，而一贯信心满满的宇文温也不知道，他只是让林有地慢慢摸索，也许要摸索一辈子。

    实验代号“飞升”，何时成功？不详。8

    
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