即一层茶叶一层鲜花,加盖把容器口密封好。
此后每隔23小时,将银花提出,把茶叶拌匀,再重复进行二次茶叶与银花的隔层摊放。这样菘叶就能吸附金银花的香气。
四、花茶配制茶叶吸香完成后,把金银花提出,置于阳光下曝晒,当银花手搓可成粉时,即可与茶叶按1:10的比例混合均匀,即为金银花茶。金银花必须在阳光下晒干,不宜烘干,否则不能保持银花的原有色泽。上述方法制成的花茶,可达到色香味俱佳的效果。
“啊,老爷子我明白了,原来金银花茶是这样做的啊”听到老爷子的介绍,张峰顿时恍然大悟。
“呵呵,你小子肯定以为金银花茶就是炒制金银花是吧”
“对啊,您老不说我一直都不知道呢”张峰不好意思的笑了笑,然后说道“难怪您老让我去摘院子里的鲜茶叶”
“那是当然,现在咱们要炒的就是你家的月亮湖苦茶,然后用这苦茶吸收新鲜金银花的香味,最后在和晒干揉成粉末的金银花混合,这样才能制出金银花茶来”老爷子呵呵的笑着向张峰解释到。
原来金银花茶,其中的茶叶还是占主要部分,需要用百分之九十的绿茶或者其他茶叶和金银花一起混合而成。
比如绿茶和茉莉花一起做成的茶叶就叫茉莉花茶,用玫瑰的就叫玫瑰茶,用什么花就叫什么茶。
但其主料还是其他茶叶,这些花儿的作用仅仅只是它们的独特的香气而已。
想到这里,张峰不由苦笑,没想到这才是金银花茶,和自己想象中的居然这么不一样。
不过想想张峰也能理解,毕竟光是有金银花的味道,还是太单调,而且自己以前也喝过玫瑰茶和茉莉花茶,确实有绿茶的味道。
肯定不止张峰会产生误会,估计不常喝茶的人都不知道这方面的知识,因为华夏的茶文化太过博大精深,经过数千年的传承,其中的知识浩如渊海。
“好,茶胚终于做好了”忙碌了一两个小时,老爷子也热的满头大汗。
经过高温刹青、快速搓揉、完全烘烤,月亮湖苦茶也散发出了浓郁的香味,轻轻的嗅了嗅,香气扑鼻,简直令人迷醉。
“老爷子剩下的就是吸香了吧”
“呵呵,不错,这一步需要的时间很多,咱们慢慢的来”
老爷子笑了笑将茶叶装进盒子里,然后开始下一个步骤。快眼看书小说阅读_www.bookcu.com
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