返回第三零六章 又下一城(第1/2页)  食戟之特级烹饪大师首页

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    尝了一口鳗鱼饭的白津树利夫双腿一软,险些瘫倒在地。蒲烧鳗鱼特地加长了在碳炉上炙烤时间,使得酱汁中的糖分有充足的时间焦化。同时也借助炭火的热力将酱汁的味道逼进鱼肉中。

    咔呲咔呲咀嚼嘴里的鳗鱼,被油脂煎炸到酥脆的表面碎裂的声音沿着颌骨传达到鼓膜。悦耳的碎裂声在脑海中不断回荡,香酥爽脆的外壳裂开后,液化的鳗鱼脂肪从各个裂开的破口喷涌而出,激荡的热油过后是鲜嫩多汁的鱼肉。

    还未完全成熟的天然芝士,咸甜中还带有阵阵奶香。油腻的鳗鱼搭上甜腻的芝士焗饭,同时吃下一股腻味的厌烦感很快就充斥满周身所有感官。但夹杂在焗饭米粒之间的大蒜碎末那种酸酸甜甜的口感,一瞬间刷新了舌头,让腻味感消失的无影无踪。清澈的鱼肝汤将所有隐藏在平淡外表之下的味道全部激活。不管是风味还是口感都有机的结合为一体,简直是无以伦比的美味!!!

    一色慧察觉到白津树利夫的异样,端起玻璃茶壶揭开壶盖闻了闻,放下后立马取出一只硕大的玻璃,拔掉塞摇晃观察内有些浑浊的酒液。回头对人在铁笼之中的榊凉子说“榊凉子君你特制的超级大吟酿,酒香太过劲烈很突兀。不过也全靠它清冽劲爽的口感才能压制鳗鱼肝脏的腥味,突出香味。”

    手指堵住口倾倒玻璃,然后舔舐手指上沾着的酒液。和普通清酒大为不同的火辣口感让一色慧眉头直皱,不过很快劲头过去后就是绵绵的回甘。这才舒了一口气说道“还真是劲烈呀,榊君我怀疑你酿造的根本就不是清酒,而是伏特加。”

    “呵呵呵”榊凉子有些尴尬,“我只是想尝试一下,将市面上的清酒酿造的技术更加精进,标准提的更高会出现什么效果。至于酒精的度数。。。工序都还没有完成,现在都还是原浆所以没有测。。”

    “幸亏还是原浆,甜味被酒精抑制才能跟橄榄油和大蒜自然融合在一起,其他的料理酒根本做不到这一点。我能成就这道料理还真要感谢凉子君这尚未完工的超级大吟酿原浆。”一色慧对一脸受宠若惊的榊凉子露出一个迷人的微笑,随后回头对白津树利夫道“好了,白津君你觉得我的料理味道如何?”

    “我无法认同。。。。。”白津树利夫嘴上不想承认,但颤抖的身体却很诚实的表达出他的真实想法,“居然在传统日料里添加大蒜和芝士,打破常规也要有个限度呀!”

    “这对于我来说只不过是个开始。”一色慧怕打着身上的传统日料厨师服,“这些正是我所擅长的,将传统日本料理和法餐中那些古典的代表性菜式融合在一起。只要能创造出新形式的菜品,不管何种食材的搭配,多么不着边际的烹饪技巧,我都会去尝试比如卤法国鹅肝,油炸松露。用熟成的鱼肉搭配新鲜水果,寻求偏差中惊艳的味觉表达形式。”

    循规蹈矩的白津树利夫那里听过这么离经叛道的言论,登时就愣在原地。一色慧双手叉腰,嘴角一撇“况且,我根本就不打算做那些有几百年历史的传统日式料理。我只会烹饪属于我自己的料理!白津君,说吧好不好吃?”

    白津树利夫紧紧握住手中的汤勺,舀上一大勺塞进自己嘴里。哼哼哼简直是乱来,这种胡乱的食材搭配,但是。。。。当人根本停不下来,根本无法抗拒这美味的诱惑!!

    “刚才要是白津君你只是单纯的讽刺我到是无所谓,但是你不该侮辱极星寮!身为大家的学长,我必须站出来捍卫极星寮的荣誉,这不是我一个人的行为,而是身为学长的我代表极星寮里面所有人表达对你的不满和愤慨!”一色慧气势汹汹的逼近不断后退的白津树利夫,用咄咄逼人的目光注视着他冷淡的问“好了你到底打不打算道歉?”

    一色慧锋芒毕露气势就像一把锐利的妖刀架在白津树利夫的脖子上,只要他胆敢说出哪怕一个否定的字

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