。寺里的粮食都存放在厨房，被老鼠吃光是早晚的事，于是他蹑手蹑脚寻找着声音的来源。

    他双手端着面盆，想着待会儿把老鼠扣在盆内再放生寺外。寺庙里经常会有老鼠光临，念佛之人不杀生，周而复始地把老鼠放生寺外也算是无奈的功德。

    就在两袋大米与柴堆中间的空隙中，他看到了一个穿着破洞百出的军大衣的人正在啃食着什么，米袋被他划破了一个大口子，白花花的大米散了一地。

    这人便是老师傅。

    小张大吃一惊，倒不是见到老师傅，而是自己所藏的半块腌肉就在那里，这人生米就着腌肉就大吃起来，毫不嘴下留情。小张不是和尚，用不着吃素，但也不能明目张胆在寺里开荤，所以经常把腌肉、咸鱼藏起来，偶尔打打牙祭。

    眼见被人偷吃，小张是心急如焚，恨不得上去把他拽走，转念一想，谁没有落魄的时候，连生米都吃，想必也是被逼无奈，才会入寺偷吃，心一软，便开口询问。

    老师傅听到背后有人问话，也不惊慌，不紧不慢地站起来，眼睛直直地盯着小张，接着从兜里掏出一条红绳握在手心看了一会儿，送到了小张手上。

    小张一看之下又惊又喜，只见那条红绳上竟然挂着六个金弥勒，憨态可掬，活灵活现。

    那晚之后，小张和老师傅竟成了忘年之交，彼此相见恨晚，犹如父子般相互照顾。后来，火头僧人病情加重，不久便圆寂了，这可急坏了小张，凭他一人之力，怎么张罗全寺僧人的口腹。这个时候，老师傅自荐接下厨房，别看他其貌不扬，菜烧得却很了得，深得僧人们的喜爱，粗茶淡饭在他的手中竟成了美味佳肴，但按照寺规，若要长期掌厨，必须为本寺僧人，不料老师傅把心一横便落发为僧，接替火头僧人留在了寺院，法号知悔。

    小张对于老师傅的来历并没放在心上，一来不好意思主动询问，二来似乎他有什么难言之隐。每当夜幕降临，老师傅都辗转反侧，非当鸡鸣三声才能合眼，终于有一次，小张从山外挑水时不慎受伤，躺在床上足有半月之余，老师傅才道出原委。

    老师傅对于这个孩子有种过分的亲切感，照顾备至，久而久之，便放下戒心，念叨起过去的日子。

    小张这才明白老师傅的来历。原来，老师傅俗家姓张，江湖人称张狗子，因为他有一双比狗还灵的鼻子，无论什么气味都逃不过他吸气一问。小张的那半块腌肉简直是小意思。

    可老师傅为什么会如此落魄，可怜得要偷进寺庙果腹呢，原因就是他的谋生手段不是一般人会做的事。

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