略了最重要的事情，那就是食客的感受！你一心只想用自己所擅长的分子料理和先进仪器，但只是将重点放在了味道上，而就连最重要的‘食客的感受’都忘记。”井上次郎这一句话彻底让爱丽丝明白过来她料理问题出在了哪里。

    看到已经明白过来的爱丽丝井上次郎继续道：“相反的，这位同学就考虑到了这一点，所以选择了不会冷的太快的茶泡饭，而且还为了让食客有吃的‘惊喜感’特地在将鲣鱼放在茶泡饭里。他一心考虑到了食客的感受，这才是我们日本传统料理‘怀石料理’的精髓所在啊！”

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    刘毕嘴角微微抽搐了一下，其实他刚才就没想那么多，他就是完全按照菜谱来做的。不过井上次郎这一番话却让他也受益匪浅，这些东西可能会成为以后食戟的关键所在。

    爱丽丝在沉默了片刻之后，才缓缓抬起头来但是依旧是嘟着嘴巴一脸的不乐意：“呜知道了，那我现在重做可以吧？”

    井上次郎这些毕业生虽然在料理上十分严格，但无一例外他们都是带着讲师的心性来指导学员，能将爱丽丝说通他自然也是十分欣慰，况且之前他也没有说过不能重做，而现在时间也剩下许多，也就点了点头同意了她重做的要求。

    爱丽丝气鼓鼓的回到了料理台上，刘毕觉得自己不能这样抛弃自己的队友也就跟了过去。

    井上次郎和爱丽丝这一番对话让无异于是给下面不少人敲了一警钟，一些想要做冷汤的人也悄悄的改做了热汤。

    回到料理台这边，爱丽丝虽然明白了自己料理的缺点在哪里，但是她依旧有些懵逼。

    “呜，这到底要怎么做吗？难道要我放弃用分子料理的仪器来制作！？”爱丽丝嘟着嘴一副为难的样子道。。

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