刘毕试做的这个月饼，跟普通的月饼相比大了许多又薄了许多，大小和厚度都跟大饼差不多。

    郁魅从进厨房的时候就闻到了月饼独特的香味，虽说日本人根本不怎么吃月饼，但是刘毕眼前这月饼看了就让人想要吃一口。

    特别是在用刀切下的那一刻，那软糯感以及内部厚实的馅料让刀叉所产生的阻力更是让人感到一阵激动。

    郁魅将其中一块切下，用叉子叉起放在眼前看了看，道：“切下去的感觉还有吃法都跟吃牛排差不多啊，看起来很不错的样子”

    说着郁魅终于将一块月饼吃了下去，咬下去之后她脸上顿时带着鬼畜的脸红和满满的满足感。

    许久之后郁魅这才回过神来

    “多么清爽的口感啊，而且为什么看起来那么薄的月饼为什么会有如此扎15实的味道，而且这滑顺的口感也十分棒啊，根本没有其他月饼吃了就会甜腻的感觉。”郁魅甚是惊喜和意外道。

    刘毕这才指了指料理台上的食材，道：“那是因为我加了细糖和少许猪油！如果用普通的白糖的话口感会差那么一点，同时猪油特有的香味会让月饼变得更好吃。”

    “原来如此。”

    “你在继续吃其他部分的月饼看看。”刘毕继续对着郁魅道。

    “恩？月饼的口味不都是一样吗？”

    郁魅又用叉子将另外一块叉起来放进嘴里，入嘴咀嚼了一番后她忍不住又惊呼了起来：“这这次的口感跟刚才的口感完全不一样，刚才是带有微甜的豆沙的味道，这次居居然是水果和蔬菜的味道啊！”

    “没错，这一部分的馅料我用的是，哈密瓜、凤梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋头等蔬菜和水果，又配以果浆，让馅料的口感变得爽甜！”刘毕解释道。

    这下子郁魅终于明白刘毕为何要要将月饼做的跟大饼一样大小，这就是为了融入不同口感的馅料啊。

    带着好奇郁魅又继续的尝试下去，果不其然这月饼里还有其他的味道。

    “这这次又放入的是鲍鱼、鱼翅、紫菜、鳐柱等等鲜海口味的馅料吗？微带咸鲜，让人回味无穷！”郁魅越吃越兴奋，整个脸都变得红润了起来。

    刘毕指着郁魅还没有品尝完毕的月饼，道：“继续吃吃看，我放入了四中不同口味的馅料。”

    “好！”

    郁魅二话不说又将切下最后没吃完的部分的月饼放进嘴里，吃下去之后她又是一怔。

    “冰冰凉凉又有甜味，这这个是？”郁魅似乎发现了什么。

    刘毕又竖起手指头，道：“我用牛奶还有奶油以及巧克力做成了冰淇淋，这是冰淇淋馅料，这个灵感来自‘冰淇淋月饼’！”

    原来如此，四中馅料代表了四中同不同的口感：“鲜”“甜”“咸”以及“清爽”。

    这是其他月饼绝对没有的味道，而刘毕利用自己的实力将四种馅料融合在一个月饼之中，这是很多人都没办法做到的事情。

    不过郁魅却神色微微低沉，许久都没办法开口。

    刘毕看了一眼郁魅，笑道：“你也看出来了啊，我这月饼虽然口味还算不错，但是十分明显的问题就是外形的问题。”

    郁魅点了点头，思索了片刻后，道：“月饼虽然也算甜点，但最大的问题就是外形不美观十分单一。按照塔克米所擅长的领域，他一定会拿出西式甜点，而西式甜点跟月饼最明显的区别也就在这外观上”

    众所周知，西式甜点都是以精致和美观的外表来吸引他人，假设刘毕不在月饼上下点功夫，这样以普通月饼的样子呈现在评审桌，两边料理外观的差距一下就凸显了出来。

    评审们评审料理的出发点无非就是从“色”“香”“味”以及外形美观和创意五大因素来审核

『加入书签，方便阅读』