当创真看到纪之国宁宁包子内部构造的时候，他顿时明白了过来，为何仅用了虾肉馅的包子会如此多汁的缘故

    “快看啊，被掰开的包子除了虾肉等馅料之外，还有那是？是粉丝，居然是粉丝啊！”

    “对啊，就是因为粉丝提前吸收了大量虾肉肉汁的美味，粉丝储存了大量的肉汁的美味，所以在一口咬下才会有如此的口感！”

    粉丝，与面一样是常见的食品之一，是一种用豆类或者是淀粉等做成的丝状食品，故名粉丝。其种类大致可以分为绿豆粉丝、豌豆粉丝、蚕豆粉丝、但更多的是淀粉制的粉丝，如红薯粉丝，甘薯粉丝、土豆粉丝等。

    而形状也不一，粗、细、圆、扁及方状及片状等多种，根据各地的制法差异政治家不同的叫法，有的叫粉丝，有的叫粉条，还有的叫凉粉等。

    但不管怎么叫，其实都是大同小异的，因为制法相差不多。除大豆以外的豆类淀粉均可制作粉丝，但以绿豆淀粉制品为最佳。

    听到四周众人的如此议论声，纪之国不由解释道：“我用的粉丝可不是普通的粉丝，最粉丝中最好的‘绿豆粉丝’！”

    绿豆粉丝，主要用料就是以高级的绿豆为主料制作。将绿豆经过挑选，洗涤、加水浸渍、磨碎等较为繁琐的工序制作而成！

    “比起其他粉丝而言，因绿豆中的直链淀粉最多，煮时不易烂，口感最为滑腻，绿豆与加入了蔬菜汁的皮配合味道更能得到提升，同时粉丝能大量吸收虾肉馅料的美味！另外顺带说一下，我的粉丝吸收的肉汁可不仅仅只是虾肉这一个肉馅而已”纪之国宁宁解释道。

    “是提前熬煮好的高汤吧？将干燥分粉丝放入熬煮好的高汤中尽情吸收汤汁的美味，然后在吸收对虾肉汁的美味.。”

    司瑛士一边说着一边再次品尝着一小半的四色包子，道：“蔬菜的皮、馅料的虾肉和绿豆粉丝，以及吸收的美味高汤，不管是那两个之间的组合都是绝佳！”

    “哼今天小宁宁的料理还勉强能吃吧！”茜久保桃虽然一副不是很满意的样子，但这几分钟下来她比谁都还吃的多。

    “啊，还是跟以前一样美味呢！”斋藤综明也闭眼而道。

    很明显纪之国宁宁的料理得到了三位三年级十杰的一致认可，让他们露出了满意的笑容。

    “如何，这就是我的实力那么，你的呢？”

    纪之国刚这样想着欲要回过头去望寻刘毕，却发现刘毕不知何端着自己的料理已经来到了这边，并快速绕过她来到评审台这边。

    “来吧，品尝一下大陆第一的包子，也是最有趣的黄金包子！”

    刘毕说着边便将一个小型的竹龙船放到了司瑛士等三个十杰的面前。

    这次做的竹龙船并没有上次那么大，只有大约一米多的长度，但这次走的是却是“精致路线”，因为在竹船上雕刻着一个栩栩如生的中国东方青龙。

    青龙的几个爪子以及身上都放着金色诱人的包子。

    “这这是金色的包子？”

    刘毕豪爽一笑，道：“哈哈哈！没错，这就是我做的‘黄金开口笑’！”

    看着眼前的金色包子，纪之国宁宁眉头微微一皱，她皱眉的原因并不是因为这包子为何是金色。她这样实力的人怎么看不出这包子金色的原因，就是因为表面上图了蛋黄液，但如此诱人的色泽的话，那只能说明了一点

    司瑛士也一眼看出了眼前的包子是油炸才有的结果，不由点头道：“黄金开口笑吗？原来如此，经过油炸这面皮的确是膨胀了起来，是放了纯碳酸氢钠作为膨松剂吧？”

    没错，这就是黄金开口笑的基本原理。虽然当时解师傅的确是做出了这金色的包子，但对于其内部的一些化学反应却并不是很清楚。

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