种调料的作用和用量,每一个步骤的火候和油温,都讲得清清楚楚,曾今今密密麻麻记了好几页纸,可是要从头回想,脑子里却一片混乱,只能明晰地体会到:好复杂啊
学完水煮鱼,正好吃午饭。除了曾今今姐妹和小吴,还有节目组四人,七人一桌,两大盆水煮鱼,根本不用多的小菜,就着水煮鱼一人一碗饭就饱了。曾今今发现,这样没出息的辣度和麻度真的是她喜欢的,不过如果是莫易久来吃的话,一定会嫌弃不够呛口了,看同桌同是辣味爱好者的节目组几人就知道了,居然要求给他们单独来一份儿辣椒油。
曾歆倒是没点评菜品本身的辣味问题,她只拿两盆水煮鱼作对比,一下就分辨出来,哪一盆是出自她爸的手笔,并一五一十指出了曾今今那盆水煮鱼的不足以及问题原因和改进方法。
曾今今对她佩服得五体投地,问她怎么不去当厨子。曾歆很怀疑曾今今平想起过时到底有没有她这个姐姐:“你关注一下我的微博行吗?我经常在微博里发私房菜教程啊,全都是我自己拍的视频。”
“哈哈哈好好好。”曾今今笑着拿出手机打开微博:“你微博名什么?”
“小歆大厨呀。”
“噗!这名字”曾今今搜了搜,果然,头像是蜡笔小新。点了关注,又看了她最近几条微博,都是特别清新风格的教学视频,全程对着案板,最多露一双手,也不说话,讲解全靠字幕。
“谁给你拍的?你这还有团队啊?”曾今今也给木木看,木木恍悟:“这种啊?现在都流行这种。”
曾歆笑,答得一脸春风:“我男朋友啊,他平时就玩儿这个的。”
“嗯???你有男朋友???”
“哎哟你我们下个月都要结婚了,就这儿办酒。”
曾今今惊得完全完全说不出话,她先前完全没听说这件事啊。
曾歆啧啧啧三声以表不满,又说:“到时候来当我伴娘。”
“没要紧事的话一定来,提前打电话告诉我啊。”
“那你呢?你有着落吗?”曾歆突然问,这八卦的嘴脸。
曾今今刚想否认,她又迅速露出秒懂的表情:“哦哦哦我知道的,人多不方便说。我们晚点聊。”
“别晚点啊,有什么不方便的,就是没有男朋友啊。”绝绝对对的大实话!
过了这个话题,负责她的小编导又提议:“曾老师啊,这次拍摄做鱼部分拍得也差不多够了,要不咱们明天或者别的什么时候出去找食材?”
“找食材?”曾今今想了想:“对,我得买好的辣椒和花椒,去重庆吧!歆歆姐姐你有时间吗?要不要一起去?”
“哎呀这几天我要准备结婚的事。不过我可以给你们一个建议,去钓野生草鱼吧。”
“这个有意思。那礼拜五礼拜六去钓鱼吧,钓不到就去买一条。”
下午,那位重庆大厨来了,不但给曾今今演示了重庆风味水煮鱼的做法,还给她介绍了去重庆买香料的市场。曾今今小笔记记得满满的,她发现,香料的不同,其实有很多细节之处,两位大厨也是有差别的,各有所长,倒是可以再整理整理。
晚上,去了包晓繁那儿吃饭。曾今今特意下厨做了一锅水煮鱼,不客气地按照重庆师傅的菜谱做的,把小侄女辣得活活吞了两碗饭。曾今今把小侄女被辣到一把鼻涕一把泪的照片发给了莫易久,把莫易久逗得直接打电话过来慰问。
曾土土接了电话,立马跑到阳台对着电话控诉:“姑父,小姑太坏了,来我们家做这么辣的鱼,根本就是不想给我吃!”
嫂子正好去厕所了,倒是没事,但曾明明隐约听到阳台上曾土土的话,皱着眉头问曾今今:“姑父?”
“什么姑父啊?你幻听了吧!那是莫易
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