“及第师傅……你该不会是……特地为我们做了这盘菜吧……”秦寿有些伤感的说着。
及第低着头背对着秦寿,没有说话在哪里擦拭着自己的菜刀!
“快凉了,吃菜吧……”及第淡淡的说道,语气十分平淡看不出来他有着什么感情波动。
秦寿不由一笑,及第师傅不论何时都还是哪个样子啊!
所有人都拿起筷子,围在了桌子的面前,看着这盘咕咾糖醋排骨就食欲大增!
“我,我要开动了!”
“好像很好吃的样子!”
而解七这个吃货,直接夹起了一块蔬菜放在眼前留着哈喇子,“哇塞,你们看啊!这闪亮的光泽,把五颜六色的蔬菜像糖衣般的裹起来的酸醋酱!!!”
秦寿、雷恩、解七还有嘟嘟三女分别将一块不同的菜放到了嘴里细细的品尝了起来!
当咬下的那一刻,他们的脸上都是震惊的表情!!
“哦呜!!这……这,外皮炸得酥酥脆脆,里面则有一咬即嘶的一股跑出来的肉汁甘美!!”
就连做过无数美食和吃过无数美食的雷恩,也是赞不绝口“把肉味和青菜成功的融合在一起,这个作料酱看起来黏糊糊的,但味道确实初期的好吃,带有爽口的甘美和一点点的酸味……“
“不愧是闻名广东的超特级厨师,及第大厨啊!!”
正当几人感叹的时候,而秦寿则是闭着眼睛细细的品尝了起来多自然的口感啊!那酸酸甜甜的酱汁,仿佛要把人带向深不可则的境界一般……把肉和青菜天衣无缝的融合起来,再把加了糖和醋的甜酱浇上去,这味道…………
“水,砂糖、果汁、番茄、柠檬、白醋、黑醋……还有……”秦寿的眉头微微一皱,有一味材料他居然半天没有吃出来!
……
脑海不断回忆着“曾经的味道”,突然秦寿猛然的睁开了眼睛!!
“!!”
那边的及第微微扭过头看了一眼秦寿,暗暗道还是发现了吗?“
“这……这是……没有错的,这是山楂饼!!”
正在吃这盘咕咾糖醋排骨几人都不由停下了筷子。
“什么,山楂饼?”
而雷恩不知从哪里拿出了一大盒的山楂饼放到了秦寿的面前,“小当家,你说的是它吧?”
秦寿点了点头,拿起了一块山楂饼在眼前看了看,道“山楂饼……这是鲜美的山楂果用糖一起煮,然后把它做成饼状的一种小点心……”
秦寿又将一块山楂饼放到了嘴里吃了起来,“原来如此,只要把它融了,淋在菜的上面,就可以把甜味酱的甜味和酸味巧妙的结合在一起了……这味道,实在是太棒了……”
正在此刻,及第走到了秦寿的面前,看着他正色,道“小当家,只要你成为山楂饼,其他就没有什么可怕的了……”
说完之后,及第走到了门外!似乎就要离开一般!
秦寿一时半会没有反应过来,看着及第的背影不由问道“及第师傅……你……你这句话是什么意思啊!?”
而及第没有回答他,直接离开了厨房内。
“山楂饼……”秦寿正要被醒悟过来的时候,外面的角落里又传了一个十分熟悉切苍老的声音!
“呵呵,傻小子!山楂饼也就是在及第的糖醋排骨中发出了决定性的作用,他是味道的桥梁,是扮演角色的东西哦~”
众人闻声看去,这才发现不知何时十全大师已经在那边的角落悠闲的喝着酒。
“十全大师……”
十全大师的眼睛看着秦寿6人,又是一番感慨,道“无论是炸猪排还是炒青菜,他们都是可以独立的使用的可口料理……不过一旦用含有山
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