返回第三百四十二章:五重汤(2更,求订阅(第2/2页)  中华小当家之食神系统首页

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龙肉啊!!

    “而且,你如何把浓腥腻有土臭著称华丽而清淡的味道的?还有那么巨大鳗鱼,那个肉应该是硬的嚼不动吧?”村民们都发出了自己的疑惑!

    秦寿竖起了自己大拇指,坐起了自己的招牌动作,“让不可能的事情变成可能的法宝就是……”

    “秘诀,五重汤!!”

    “五重汤?”

    “没错,在料理之前先把鳗鱼的皮剥掉,然后等距离的割开刀口在口子里放入猪肉,加入酒、盐、呼叫、花椒搅拌均与!!蒸煮十分钟,猪肉片可以吸收泥土味,调味料可以去除腥臭喂!而利用蒸笼加大碗这种二重,鳗鱼肉可以充分的蒸软!!”

    秦寿说道这里,阿飞又立刻接口道“等到泥土味腥臭味完全的消除掉的时候,将事先以干货熬煮的极品的高汤滚开,再把鳗鱼肉放进去使其入味,经过一段时间再把汤倒掉,用五种不同口味的汤,同样的程序重复五次,就是这五重汤了!就算是巨大的鳗鱼,臭味也完全的消失笑了!!”

    “阿飞说的一点也没错,而且因为高汤里的精华会被鳗鱼充分的五次吸收今次,所有这种五十石鸟的功效!!”

    有些村名听到这里的时候,已经明白了过来!

    “原来如此,难怪鳗鱼的怪味完全的消失不见了!还增加了细微而高级的口感对吧?”

    “恩……”秦寿这才继续道“最后把鳗鱼盛放好,倒入汤汁,上面仿写葱屑及香菜,魅力如白银特制鳗鱼汤,清蒸大河鳗就完成了!!鳗鱼对身体极为滋补,对的了夏季型感冒的潘大人说,最最合适的食疗了!!所以,他才会吃了一块就好的那么快……不过这最主要的原因,还是他的心病!!”

    那些本来不相信这“龙神”是鳗鱼老人们也是不得不接受眼前的这个事实了!

    “了不起,真是太了不起了!!居然能够在一夜之间将鳗鱼化为龙肉!!真是让人惊讶的手艺!!”快眼看书小说阅读_www.bookcu.com

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