种常见的秋水仙碱这么大,我想作为药膳食物的载体应该很适合。”</p>
“那么面条汤底的话,我心中大概有一个雏形了,可以以土茯苓、桃仁、红花、泽兰、苡米、车前子、苍术和山慈姑熬煮成汤,这些虽然是药材,但是很多也都是可以用于烹调中的食材,尤其是像山慈姑、桃仁等拥有甜美的味道,而土茯苓则有鲜味,只要调味得当,汤底的味道应该很不错。”绯沙子如数家珍般的说道。</p>
“好,果然我就觉得你靠得住,那么汤底就交给你了,我去准备面条和配菜,对了,配菜方面你有什么建议么?”江流儿问道。</p>
“我觉得还是以清淡和素菜为主吧,另外还要避开菌菇和豆制品,好像连笋类都不能吃,这么说来确实被限制了很多啊。”绯沙子沉吟着思索了一会儿,才说道,“芹菜、西葫芦、莲藕、莴苣、马铃薯之类的清淡爽口的蔬菜,我也只能想到这些了,可是它们的风味似乎太平淡了一点……实在不行的话,只能勉强他们在患病期间就别对口味要求太高了吧。”</p>
“不,这道菜我希望尽量能够让他们多吃一点,否则如果浅尝辄止的话,恐怕都没有吃进去多少药力,效果也不会很好。”江流儿说道,“算了,配菜的事情我来解决吧,你就专门负责汤底好了。”</p>
“行吧,那你加油。”绯沙子心中稍许有些失望,觉得自己没能帮上太大的忙,只是熬煮了一锅药膳汤。</p>
两人都开始热火朝天的忙了起来,绯沙子的汤底里面牵扯进十几种药材,需要一一洗净剥开,每一种熬煮的时间还不尽相同,否则可能会破坏药力,如此细致的工作,也只有系统学习过中医知识的绯沙子能够胜任了。</p>
而江流儿则开始制作碱水面条,但是他并没有放入小苏打,取而代之的使用了天然碱石,这种石头里面富含矿物质,可以使得因为加入药膳而味道有些酸涩的汤变得更为甘美。</p>
面条的制作还算是比较方面,因为他到底是出生于古代天朝,碱水面也算是一种常见料理了,三下五除二很快就准备完成是,剩下的就只有配菜方面的事情。</p>
那么,用什么配菜好呢?之前绯沙子也说过,还是尽量吃清淡的东西好,也就是说炸天妇罗蔬菜什锦这种方法最好还是别用,因为油腻会加重体内的酸性环境。</p>
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