菜的着重点是注重质和味，口味比较清淡，力求清中求鲜、淡中求美。

    而北方人喜欢炖菜，一顿饭就一个菜或者两个菜加上一些小咸菜，南北的差异十分大，特别是菜的分量上。

    广东人到东北那边的时候，看到东北人吃饭，他们会感觉到一种恐惧，他们无法想象，东北人每顿饭竟然会吃下去那么一大堆的东西，而东北人到了广州之后，总会感觉到菜上来是不够吃的，一个人甚至就能够吃全桌人点的饭菜了。

    虽然南北差异有些大，但是，李忠信他们却能够接受这样的一种美食。

    这次到海南岛，李忠信和家里面的大人们都说了，他在海南岛那边给他们安排了休息的宾馆，安排了旅游的方案，是由专业的人士带着他们在三亚进行游玩，而他和王波则会领着年轻人跟着大海船出海，出海去看一看打鱼的过程。

    忠信公司旗下的远洋渔业被李忠信分成了两部分，一部分在锦州那边的出海口出海，而另外的一部分，则被李忠信派到了海南这边，从海南这边出去到远海进行大型的拖网捕鱼。

    李忠信在后世的时候，只是在网上看到过出海捕鱼的视频，却没有亲自到船上去尝试这样的一种东西，所以，这次到海南岛这边，他决定要领着王波他们出海跟着看一看远洋捕鱼的情形。

    忠信公司是从打鱼起家的，对于这种一本万利的事情，李忠信十分喜欢，一是从海里面打捞上来鱼，就能够卖钱，通过这些卖鱼的钱，很快把远洋渔船的钱赚回来。

    二呢！李忠信有一种想法，现在中国人均的肉食情况并不是很高，忠信公司能够购买下来这个时候最好的捕捞船到外海打鱼，中国人吃到海鱼的机会就要比平日里多出来很多。

    就好像忠信公司从日本那边搞来的鱼罐头一般，让人们能够在吃饭的时候，吃到美味的海鱼制品。

    这种立国利己的事情，李忠信是最喜欢做的，中国这个时候远洋渔业的水平十分落后，他的船队有着丰厚的收入，就会刺激到中国这边的远洋渔业公司，继而让中国的捕鱼事业早日进入快车道。

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