杨胖子觉得两边儿的肉串价钱全是一样的，大小也差不多少，地段儿就更不用说了，距离不过二十多米，所以如果说他们两个人的烤串之间有任何差距的话，那就是肉串的味道了。

    可是之前也说过了，肉串的做法很简单，就是把肉切成肉丁儿，然后用签子穿好，在撒上孜然粉、辣椒面、晶盐、糖、味精，不可能再放出什么其他特别的调料。即便你放一些胡椒粉或者是其他东西，那肉串吃起来有特别的味道，可众口难调，这么做你觉得好吃，别人觉得不好吃，所以说很难能像柳瘦子那样，一下子把所有人的胃口全吊住，让他们全都在吃完之后表示自己喜欢吃他家的肉串儿。

    杨胖子觉得这个柳瘦子肯定是有什么独门秘方，要不然不可能让吃过他家肉串儿之后，都跟吸毒了一样，开始特别上瘾，吃了一次又想吃，只要是吃肉串儿，宁可在他家排队排半个小时，也不来自己这儿吃。

    因此他觉得这件事情肯定是有另有隐情，所以说他必须要弄清楚事情的真相，要不然永远竞争不过柳瘦子。当时社会上的谣言非常多，而且传得有模有样，很多人都信以为真。

    因为那时候没有办法上网寻找你需要的信息，所以当时那些人那些愚昧无知的想法，会让现在的人看来特别可笑。当时有些人说有些面馆儿的老板就喜欢用罂粟壳儿来煮面，这样可以让人吃了之后开始上瘾。这种说法是真是假很难说，但是可以用脑子想想，罂粟是要在提炼之后，才会产生让人产生依赖性。你把罂粟壳放到面汤里边，味道会变成什么样子，可想而知。估计面汤闻一闻或者喝一口，人家就不想再吃了。

    另外还有人认为烤羊肉串的商贩为了以次充好，就用老鼠肉来当羊肉买。这样可以减少非常多的成本，因为老鼠只需要想办法捉到就行了，基本上不需要花多少钱，而且一只肥硕的老鼠也能切下来不少肉，所以说他们就把老鼠肉做成羊肉串儿卖。

    结果这导致当时在有些地方很多人都不敢吃羊肉串了，因为他们认为那些肉串不干净，是老鼠肉。这个说法不能说是谣言，不过也不是完全的事实，可能确实有些地方的人捉到了田鼠，把肉切下来串成肉串卖。但是羊肉是什么味道，大家都知道，老鼠肉再像样肉也不可能跟羊肉是一个味儿。

    即便现在有些人把鸭子肉当成羊肉来卖，也需要放一些其他的添加剂来改变鸭肉的味道，让它闻上去特别膻，很像羊肉。那时候还没有这些东西，所以说如果真是用老鼠肉当成羊肉来卖的话，也许有些人吃不出来，不过肯定还是有人能吃出来其中区别的。再加上老鼠也不是那么好抓的，而羊肉串儿的需求量特别大。所以说一个人能吃到老鼠肉串儿的可能性也并不是很大，出去吃肉串并不需要特别担心。

    杨胖子那时候对这些事是深信不疑的，他认为只要是做生意，能让客户络绎不绝，吃了一次还想来吃，总想品尝这般滋味的方法，只有一个。那就是走一些旁门左道，想一些特别的方法。

    现在他被柳瘦子抢去了生意，他认为一定是柳瘦子在哪儿学了一些特别的技巧，而且密不外传。他作为竞争对手，知道同行是冤家，所以不好意思自己去柳瘦子那里买，于是就找朋友帮忙，去柳瘦子那儿买了二十个肉串回来，然后躲在家里吃了几口。

    杨胖子亲自吃了柳瘦子的肉串之后，发现这肉串儿确实与众不同。杨胖子当初没开店的时候，给朋友帮忙就烤过串儿，后来跟朋友一起出去吃饭聚餐，那时候的饭店也比较少，所以说他们在路边摊儿吃点肉串，喝点啤酒，也是常有的事情。

    杨胖子不敢说吃遍天下肉串儿吧，但是最起码吃过十多家的肉串儿。吃过这么做肉串儿，杨胖子从来没吃过一家的肉串儿，能像柳瘦子烤得这样好吃，难怪现在他远近闻名，不仅仅左邻右舍都去吃他烤的肉串

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