而且对火焰的控制也极为复杂。

    且不说徐鸿飞能否在短时间内将这十八种食材，都用高超的厨艺处理妥当。

    单单是最终需要文火煎熬五六个小时的步骤，就已经远远超过了比赛限时的两个小时了。

    “这是根本不能完成的美食。”

    现场不少懂得佛跳墙的美食观众，也不禁惊呼出声。

    一时之间，所有人的目光都落在了徐鸿飞的身上，不明白他到底是要干什么。

    只见徐鸿飞并未采用传统的做法，将每种食材都进行处理。

    而是直接开始装坛，步骤有条不乱的进行着，各种食材依次被放入到酒坛内，层层叠叠。

    不仅步骤不同，就连其中的食材也与传统佛跳墙有所不同。

    三十种主料辅料按照一定的比例聚集酒坛的空间内，随后直接开始架上了炭火，开始蒸煮。

    “他这是在干什么，那些食材直接拿来用？不进行独立处理么。”

    此时就连评委席上的几位厨艺大师都看不懂了。这样直接将食材摆放在坛内开始蒸煮，又怎么能发挥出每一种食材的独立味道呢。

    这可真的就成为了一锅炖了。

    不多时，酒坛内的水便煮沸，热气从坛口内散发出来。

    此时徐鸿飞才倒入了老汤，顿时一股浓郁的飘香穿出。

    整个选手台上，其他的选手纷纷不敢相信的看了过来，一时间甚至连自己的美食都忘记了处理。

    正统的佛跳墙讲究储香保味，食材装坛后要用荷叶密封坛口然后加盖，用微火煨煮五六个小时后再掀开荷叶。

    酒香扑鼻，直入心脾，汤浓色褐，厚而不腻。食用的时候酒香与各种香气混合，香飘四座，烂而不腐，口味无穷。

    但是徐鸿飞的举动，却明显是打算改造一下这道菜的做法，酒坛并不用密封，而是打算使用熬煮老汤的方式，让佛跳墙特有的香味四处发散。

    “一般的烩菜炖菜，在炖煮的时候都会注意储香保味，这个家伙就这样放任香味四散，实在没什么道理。”

    不仅仅是评委们惊讶，就连对厨艺的理解并不高深的观众，此时也纷纷议论出声。

    徐鸿飞的做法简直就是有违厨艺的常识。

    然而下一秒，震惊的事情发生了。

    只见徐鸿飞的双手猛然按在酒坛之上。酒坛内的老汤瞬间变的翻涌起来，不断有气泡从中冒起。

    而随着每一次气泡的炸裂，一股浓郁香醇的味道便从中飘香而出。

    不多时，整个选手台上，已经被这股浓郁至极的味道充斥着。

    甚至已经扩散蔓延到了评委席上。快眼看书小说阅读_www.bookcu.com

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