因为处理的时候，刘丹清不论大小，都将鱼平剖开，变成靠着背部的一点皮肉连着的两个椭圆，让它们比较容易烤熟。

    并且他还将烤架的中心位置腾了出来，留给水虎鱼，使它们能够更快烤熟。

    所以只过了二十几分钟，食人鲳的鱼肉上就开始沁出脂肪，发出“哔啵哔啵”的声音。

    “香！真香！”

    萧薇薇狠狠地吸了吸鼻子，让烤鱼散发的芳香质充实着自己的味觉，赞叹道。

    刘丹清眼睛死死地盯着食人鲳肉上面的油珠子，不自觉得舔了舔嘴唇，道：“食人鲳的鱼肉中脂肪含量很高，而作为掠食性鱼类，它们为了保持速度和爆发力，又使得肌肉比较紧致，所以是一种非常适合烧烤的美味鱼肉。”

    “当地人烤制食人鱼的时候，喜欢在烤架上垫上一张芭蕉叶，然后近火炙烤，这样食人鱼肉中沁出的油脂就会留在树叶上，烤出来的鱼肉外香里嫩，肥美无比。”

    “可惜的是我们没有能够近火炙烤的烤架，所以只能采用现在这种离火烧烤的办法，好在食人鲳肉的脂肪含量高，所以即便是离火烧烤，味道也不会差。”

    一边说，刘丹清还一边往烤鱼上面滴着柑橘汁。

    滴完烤鱼，他也没忘了暂时沦落为配角的玛塔龟肉，也给它们滴了一些柑橘汁。（玛塔龟亡魂：忘了我吧！）

    滴完柑橘汁等了几分钟，刘丹清便用竹筷将烤鱼翻了个面，再次滴了一点柑橘汁，然后对着心急难耐的萧薇薇说道：“再等上个几分钟就能够开饭了，不用着急。”

    萧薇薇根本没有理他，而是被食人鲳翻面时低落到火堆中的油脂所吸引，看着那一朵朵绽开的火花，闻着那变得浓郁的脂肪香味，她不觉再次舔了舔嘴唇。

    “好香啊！”

    对两日内一直高强度的赶路，却没有吃到一顿饭的人来说，这种脂肪香味是最无法抗拒的。

    三分钟后，刘丹清用筷子戳了戳鱼身，非常轻松地就插了进去。

    “开饭了！”他将几条食人鲳全部夹了起来，放到一张棕榈叶上。

    早就饥饿难耐的萧薇薇马上就是一筷子，夹在最大的一条食人鲳背部，清清一拉，一块外皮焦黄的乳白色鱼肉就伴随着一股白雾被她夹了起来。

    “香啊！”

    萧薇薇将鱼肉凑到鼻子前闻了闻，然后吹了几口气，便迫不及待地将它放到嘴里。

    “呼呼！呼呼！烫、烫烫烫，好吃，又香又鲜，微辣款的，还带有一丝甜味，这鱼味道可真不错！关键还没有鱼刺。”

    一边喊烫，萧薇薇一边夸奖着口中的鱼肉，手上也不慢，又夹起一筷子凉了起来。

    刘丹清这家伙这是一声不吭，快速地解决了一条大食人鲳，然后才回味着说道：“这鱼肉的确不错，又肥又嫩，加上一点黄色哈瓦那的辣味，已经柑橘汁的甜味，可以打个99分，多打一分我怕食人鲳骄傲！”

    说完，他再次对着新的一条食人鲳发动进攻，边吃边说道：“羡慕的小伙伴们可以去尝一下烧烤店里面的淡水鲳，它们和这种食人鲳属于近亲关系，当然，味道自然是比不上食人鲳的了。”

    “淡水鲳？”一旁大快朵颐的萧薇薇疑惑道：“烧烤店里面有这种鱼吗？我只吃过那种小鲳鱼，味道蛮不错的。”

    刘丹清回答道：“那种小鲳鱼是海水鲳，只能算是食人鲳很远很远的远亲，而淡水鲳学名叫做短盖巨脂鲤，和食人鲳同属于脂鲤科锯脂鲤亚科。”

    “淡水鲳能够长到十几二十公斤，肉厚剌少、味道鲜美、营养丰富，是最近新流行出来的一种中高档食用鱼，但是它们有一个缺点，是杂食性鱼类，与肉食性食人鲳相比，味道还是差了一点，举个栗子给大家尝尝，就像是青鱼和草鱼

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