返回三十六、咖喱鸡与黑椒牛排(第2/3页)  厉害了,大官人首页

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便想到了多磨磨的那二十桶咖喱~还有那几包胡椒粉~他想尝试一下看看,这个年代的人们,能否接受东南亚咖喱那种奇特的口味。

    于是,他想到了咖喱鸡和牛排~

    到了天上人间的后厨,西门庆吩咐准备的牛排和鸡肉已经备好了~在西门庆的指挥下,经过几个厨子的二次加工,牛排被切成了一厘米厚,巴掌大小的形状,鸡肉也被斩成了片状,就像后世的白斩鸡似得。

    用盐巴,黄酒和葱姜加上黑胡椒,香芹汁腌制了一个时辰,去腥入味,然后西门庆亲手示范,三口锅同时架在了炉子上。

    平顶锅里是牛排,炒锅里是鸡肉,另一口锅里是熬制的咖喱~

    一刻钟的功夫,三道菜就出来了。一道咖喱鸡,一道黑椒牛排,一道咖喱牛肉~

    大厨品尝过后都说味道不错,西门庆亲自品尝了一下,没什么问题,就交待了钱罐和福伯,今天先免费给客人品尝,明天正式推出这三道菜。

    教会了几个厨子做法之后,吩咐他们给驸马都尉王诜和蔡攸送府上一份,让他们继续邀请朋友明日来品鉴新菜式,自己领着一个食盒,带了一份,来到了端王府。

    见到赵佶的时候,他刚洗完澡换好衣服,问了才知道,原来上午在后花园和侍卫蹴鞠了。

    “大哥,你让人送的那罐子菊花茶,我喝了,很是解渴生津,很不错啊!另外,那些晶莹剔透的糖果,我也吃了,很甜,还有雪梨的味道,很好吃,我还给皇兄送去了些,听说那是你用砂糖熬制出来的,叫什么名字?”

    “哦,那个我给它取名叫冰糖!有清热去火润肺的功效,和菊花茶差不多。”西门庆解释道。

    “大哥,你手里提着食盒,是不是,给我带了什么美食?火锅我暂时是不敢吃了,现在才发现,好吃的东西,吃多了也不好”

    赵佶似乎有些心有余悸西门庆在心里狂笑不止~

    “贤弟,这是今日我新研究的菜式,特意拿给你品尝一下,你尝尝看,看能吃得惯么~呵呵,贤弟放心,这个不辣~”

    赵佶听到不辣,才接过食盒放在桌上打开,看到里面的几道菜,闻了闻,然后拿起筷子,夹起一块咖喱鸡放进嘴里。

    “嗯,酸酸甜甜的,还稍微带点儿辛辣,吃起来很是爽口,鸡肉鲜嫩多汁,入口即化,好吃!”

    说完又迫不及待的夹起了一块牛肉咬了一口。“嗯,肉质鲜嫩,劲道,美味多汁,这层酱汁和肉汁混合在一起,激发出了独特的芳香,好吃!”

    “呵呵,那个叫咖喱鸡,这个叫咖喱牛肉,贤弟再尝尝这个,这个叫黑椒牛排~”

    赵佶夹起一块切成条状的牛排放进嘴中咀嚼起来~“嗯,这个虽然没有酱汁,但是却有着江南黄酒的香气,还有葱姜的香气,嗯~还有一丝独特的辛辣,是不是还放了香芹?和那两道比起来,这个更加着重肉本身的鲜美,不错不错,好吃!大哥,你真是神了,总能给我惊喜~德福,你也来尝尝!”

    赵佶说着向德福摆摆手,总管德福先谢恩,然后上前品尝起来。“嗯~真是美味呀,公子真是化腐朽为神奇~普普通通的鸡肉牛肉经公子这么一捯饬,就变得如此美妙,老奴就没吃过这么好吃的牛肉和鸡肉~绝了!”

    德福做了大半辈子下人,从普通的公公开始,慢慢做到了王府总管,别的不敢说,夸人的功夫绝对是出神入化~不过夸人谁都会,能夸得恰到好处就不容易了~你说好,得说出好在哪里才行,如果一味闭着眼睛说瞎话,那反而会引来别人的厌恶,这也就是后世常说的一句“拍马屁拍到马腿上了~”

    就像你和一个长得又肥又胖,鼻毛老长,满嘴龅牙的女人第一次见面,你就说、;“哇!小姐真漂亮!好像范冰冰啊!”那你得到的绝对不是友善的回应~所

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