杂,但是细节还是需要注意的。”常照文见老阿爹一直跟着他回到厨房,也猜到他想偷师了,他本就没打算藏着掖着,就是不知道老阿爹能学到多少了。
将刚才泡在凉水中的乌鱼蛋放入锅中重新注入山泉水,煮开后迅速将乌鱼蛋捞出,用清水过凉,小心的剥去表层的那层粘膜,并将乌鱼蛋一片片的剥开,放入锅中新满上的山泉水中。
“正式炖汤时可以用撇过油的老母鸡汤,但今天不需要重新炖鸡汤了,反正你有鲍汁。”常照文说着又拿过了老阿爹装鲍汁的罐子。
“可是鲍汁的味道太霸道,不是和乌鱼蛋的鲜味相冲吗?”老阿爹有点儿看不懂了。
“注意看我的用量。”抛开剂量谈效果就是耍流氓,常照文拿出一根干净的筷子沾了一点鲍汁,放到那锅山泉水的上方,“1、2、3!”三滴鲍汁加入后,常照文立刻收好了筷子,将炉火调到最大。
锅里的水开始翻滚了,常照文抓过刚刚洗净切成碎末的野荠菜,看似漫不经心的往锅中一撒。随后还顺手拿来盐罐子,往锅里又加了一点盐,并盖上了锅盖。
啪!关火。
“好了。”
“什么?就这样就好行?”老阿爹觉得哭笑不得,炖汤炖汤,也就是说煮汤必须得花时间,常照文这样也太敷衍了吧?
常照文笑了笑,揭开了锅盖,一股奇妙的香气瞬间如炸弹爆炸般充满了整间厨房。
也就是那么几颗乌鱼蛋加上山间地头随处可见的野荠菜,怎么会有这么震撼的效果?老阿爹对着自己的大腿揪了一把,疼!居然这都是真的。
常照文盛了一碗汤交给已经有些呆滞的老阿爹,后者这才回过神来,汤碗中清澈如水的汤中散落着宛若翡翠般的绿叶,颇有几分绿树成荫的意境,而散落在片片绿叶中的片状的白色乌鱼蛋则像朵朵梨花,活脱脱一幅流淌着的山野美景!
只是这美景上流淌着的浓郁香气时时刻刻的在提醒着他,这绝对不只是视觉上的享受!
快眼看书小说阅读_www.bookcu.com
『加入书签,方便阅读』