返回第五百二十章 云片糕(第2/2页)  游戏美食家首页

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就带回家中,仔细调治。老人慢慢康复,便将精制糖食的手艺传授给他们。秋光学得手艺后,在宋家斋铺中做出了人形云片糕,顿时出卖一空。从此生意兴隆,不到二年,宋家就成了大老板,把俊美的女儿许配给了秋光。

    对面的左家斋铺,有个儿子,只因店中糖果生意不好,书也读不起了,只好弃学从工。后来经陈实老人从中说合,与秋丽姑娘匹配成婚。在老人的传授下,也制造起云片糕来,两家消费的云片糕,即桃片糕,都畅销省内外。两家斋店,双双准备了行装、银两,送教师傅返回浙江,安度暮年。秋丽、秋光制造的桃片糕,数百年来,代代相传成为云阳特产。

    留隍云片糕。家里娶媳妇要上门提亲,“云片糕”少不了;搬家、拜神求安全,“云片糕”也缺不得;节日走亲戚看朋友,“云片糕”更是人们的首选礼品之一。在丰顺县,人们办喜事、做好事大多都有留隍云片糕的“一席之地”。留隍云片糕香甜可口,夹杂着榄仁的米糕,黑白相间,掰下一片送进嘴里,如雪花消融般,悄悄一嚼,清甜细腻之感更是撩动人心,很早前就成为了丰别扭地一种相当有名的特产。

    云片糕是留隍特产中较为知名的特产之一。留隍云片糕寓意好兆头,深受当地还有五华、兴宁、大埔、潮汕地域一带人们的喜欢。相传在清康熙年间,留隍有一秀才参与科举考试,连续五次名落孙山,到了第六次科举考试,妻子为了给丈夫节约盘缠,特意把糯米磨成粉状,加糖和少许水,蒸成米糕充饥,不想此次赶考,竟考中举人。此事传开后,乡里人纷繁效仿制造,以为“糕”音同“高”,吃了能够步步高升、飞黄腾达。

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