后用木槌将牛肉拍打拍打，有丝丝血水流出，网上说那是杂质。

    第二步，再次将牛肉洗干净，反复用木槌敲打，然后用在牛肉上刷上细细的酱汁儿，还有就是洗一洗胡萝卜，然后切成一小块一小块的条状，再放上一点花菜，就可以完成拼盘了。

    第三步，将牛肉放进热油里面用油煎，先是大火，再是中火，最后是小火。

    因为苏苏的做法这个牛排是不需要浇汁儿的，因为已经很有味道了。牛排七分熟才是最好的，多一分则失去了肉的香味，少一分又太血淋淋，会影响食欲。

    而七分才是恰到好处，不徐不疾，火候适中，软硬适中，很是美味。

    苏苏按照这样的步骤来做的，这是她自创的做法，与网上的做法不太一样，但是都有异曲同工之妙。

    苏苏做好牛排将牛排端上餐桌的时候，萧南致惊呆了，没想到苏苏第一次做牛排看起来就很不错。

    看牛排的颜色就可以看出来，牛排煎得好不好。苏苏端上来的牛排看着很是不错，颜色饱满，色泽鲜艳，一看就会让人有食欲的那种。

    再看苏苏的摆盘做得也是不错的，红色与绿色搭配，绿色是主色，红色是衬托，倒是别有一番情趣。

    牛排的上面有少量的汤汁，热度恰好，不会太冷，但是又不会太热。西餐在国际上一般都是冷食主义，但是其实牛排则不然，牛排既有西餐的优点，又有中餐的精华所在。

    热与冷的调和，适中，适合人们的恶口味。这也是西餐牛排受欢迎的原因之一。

    萧南致尝了一口，味蕾有一种别样的体验，这是萧南致从来就没有吃过的牛排，说不出这牛排那里好，但是就是觉得好吃得不得了。

    “好吃吗？”苏苏看着萧南致吃了牛排半天，一点反应也没有，有些担忧的问。

    萧南致温和的回答，“很好吃。”还朝苏苏竖起了大拇指。

    “耶，以后请叫我苏苏大厨，我好厉害呀。”苏苏自恋的说着，萧南致笑得一脸的宠溺。

    看着这样的萧南致，苏苏再一次的下定了决心，以后一定不能让萧南致饿着。

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