两手一合，唰唰唰几下，一件三文鱼手握，就在几秒内完成了。

    村岛捏手握的手法奇快，这手艺活一旦到了奇快的程度，就极具欣赏价值，这下，看得观众评委啧啧称赞，观众席上掌声雷动。

    反观赵虎，却是慢慢悠悠，手法到还达标，却远远不及村岛方正的程度，说是望尘莫及也实不为过。

    三合会的人也在眼里，都是连连摇头，有的甚至叹着气，失望非常地说道：“老大这回找的人也太不靠谱儿了，比赛是输定了啊。”

    “就是，你看他那说法，跟个一年的寿司学徒似的。”

    很快，村岛方正就完成了手握和卷物，他将两者摆成一盘精致的拼盘，光是看那摆盘设计，就已经征服了评委们。见时间充裕，村岛还顺手做了一份海鲜刺身，刺身铺在冰碎上，衬着蒸腾缭绕的冰气，外观相当出彩，旁人一看，不由食指大动。

    过了一会儿，赵虎后来居上，他把摆盘的功夫省下了，摆盘上只求简单顺眼，所以，时间上没有差出太远，他的参赛作品也完成了。

    试过村岛方正的寿司，评委们个个两眼发光，寿司口感细腻，分量适中，米饭的不粘也不松散，方方面面都恰到好处。而且，那些寿司米，米粒分明，整团咬下去，富有弹性，米粒在嘴里化开时，米香回味无穷。米饭与刺身片在嘴里融为一体，层次感却十分突出。

    因此，评委们纷纷为村岛方正的菜品打出满分。

    总评委毅然站起，鼓起了掌，徐徐说道：“我宣布这次比赛的胜出者是”

    “喂喂喂！干嘛呢！”赵虎不乐意了，皱着眉头盯着评委们，没给他们好脸色看，“我的菜品你们还没尝过一口，这么快就想宣布结果？不带这么儿戏的吧？我也是名厨子，也是这次比赛的参赛者，你们这样做，太不尊重厨师了！”

    其中一位评委出言说道：“赵师傅，不是不尊重了，其实，也就是为了照顾您的面子嘛，你看人家都全满分了，你看你那捏寿司的功夫如果分数相差太大，怕你不好下台啊。”

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