炒锅置于中火加热，倒入精制油熬熟后，再盛装碗中，待冷却后淋浇在豆腐上，就可上餐桌，食时拌匀，将切好的葱花放进豆腐里，调入适量的鸡精、香油、芥末油和白胡椒粉，鸡精和白胡椒粉一定不能多，只一点提个味道就可以了，芥末油的量可以多一点，味道很好，盐要少放，因为在煮豆腐块的时候已经放过。将这些调味料都放好后，在碗上盖一个盘子，抓紧来回上下的晃动，这样，就可以拌匀还不会把豆腐碰碎。即可。

    赵虎的小葱拌豆腐就这样出炉啦，他还要做一道菜，名字叫老醋花生，这也是一道名小菜，宣扬的也是农家乐的花生和芝麻。

    就像古代的剑客比武，“狭路相逢勇者胜，逢敌必亮剑。”

    一勺子白糖，一勺子醋。

    开火熬制，熬到白糖融化，冒大泡，加入几滴老抽调色，熬成粘稠液体，关火

    盛入碗内彻底冷却成为糖醋浆，也就是所谓的“老醋”。成功的老醋应该酸甜柔和、质感粘稠，色泽红亮。

    在食用了赵虎的小菜之后，这些米其林餐厅主厨的人汗流浃背，浑身都湿透了，甚至有的大厨当即颤颤巍巍的低头鞠躬，和赵虎道歉，说他们不应该招惹是非。

    在这样的情况下，米其林榜单公开和赵虎道歉，并且承认赵虎在国际美食界的独一无二的地位。听闻大获全胜，孙莉莉前来道贺，记者们将赵虎和外国人比赛的事情公之于众，这些米其林大厨们听说赵虎宣扬的是中华文化，就更加佩服赵虎为国争光的气节，都纷纷变成了赵虎的粉丝，而且帮助赵虎处理农家乐的事情，变成了农家乐的常住主厨。

    经过这些事情，一时间，上好的食材，食谱交流会等等都在香兰农家乐流行起来。

    自从米其林比武之后，赵虎的香兰农家乐一时间成为了焦点。

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