专注着把所有食材准备完好,紧接着席地而坐,用内力点火,这火候只能算文火,橙子逐渐瞟到火苗上方,开始炙烤,华硕闭眼,两手悬在空中控制橙子缓慢均匀反转,不一会儿橙子表面变干,又慢慢变黑,缩小了不少,等到表面完全碳化,收了火,橙子向上一抛,右手在空中刷刷几下,再落下时,一颗完好的橙子变成了花瓣状。
眼看着还烫手,华硕却徒手抓着将橙汁挤入瓷碗中。
橙子遇热就会变酸,本来很甜的口感也被破坏,不知道这样做是为何。
除了刘真华严几人注意着华硕,其余所有人的眼球都被蝎子抓住。
仅仅三分钟,桌子已经变成一堆黑漆漆的木炭,一下子能使出这么大的火力,内力深厚地惊人,华严自问未必能使出这样的招式来。
难以想象这仅仅是流沙派还数不上名的人物。
这一年前的桌子还保持着形状,他脚轻轻一动,整个桌子零散倒下。
木炭冒着烟,在烈日下隐隐发出红光。
蝎子手一伸,一条活蹦乱跳的锦鲤从鱼缸中蹦出,甩在空中的时候还扑腾着,溅了下面人一身水。
可紧接着直接落到了木炭中!
哗然一片!
火火烧死,未免也太残忍了些!
那鱼在木炭堆中扑腾来扑腾去,若是能叫出声,想必能听到最惨的叫声!
蝎子却像看戏一样,在火光中笑的灿烂,阴狠毒辣地让人心惊!
评委们纷纷皱眉,这样的场面太过残忍。
很久之后鱼才停下来,已经烧死了。
蝎子抓了一把盐直接撒了上去,然后挥手将木炭全部盖上,静静等待。
鱼鳞和内脏都还没处理,就这样烤熟?
这样狠辣的手法看来也只有流沙派的人才能使出来。
华硕脸上汗不停落下,刚才的一幕也看到了,跟这样的人对决总有种压抑的感觉。
他把一颗完整的洋葱放在手中,轻轻一握,在盘子上方舒展开来,洋葱完全成了沫粒!没有任何的汁液流出来,整个发力都是均匀的!
把羊肉切块腌在洋葱末中,辛辣的味道扑面而来。
芦荟没有处理,里面的液体还能看见,等到羊肉腌好,表面都沾了一层洋葱,把多余的除去,一块一块摆好。
芦荟是长条的,刘真在想他会怎么把它和洋葱腌过的羊肉融合在一起。
只见华硕左手拿一块羊肉,右手将一根芦荟对准羊肉中间,穿过。
一下而已,没有废丝毫的力气,就像尖刀穿过豆腐一样!
紧接着双手速度极快,一块一块穿好的羊肉被放到盆中,两手配合十分默契,快到看不清手到底在哪。
金梦瑶微笑:“他能把芦荟这样穿进去不简单,考验了手速和力道的精准,我敢肯定,他扎的地方绝对是羊肉的正中心。”
刘真点头:“另一方面洋葱最大程度地调了味,而芦荟最大程度地保证了口感和清新度,用法也是很巧妙,你觉得他接下来会怎么处理?”
金梦瑶眉眼一挑,悠悠地看向刘真嗓音甜蜜:“当然是烤了。”
刘真笑着摇头:“不。”
华严听到转头过来,说:“烤是最合适的方法,能锁住羊肉的水分,外面如果再包一层荷叶效果会更好。”
“烤是合适的方法,但不是最合适的,应该先蒸再炸。”
金梦瑶和华严同时愣了一下:“蒸?”
“羊肉现在已经被洋葱腌得出了水,水分不足,如果此时烤的话口感肯定不好,蒸就不会,三成熟的时候取出来,里面的芦荟还保持着新鲜,这时进油锅,水分锁住,芦荟也会充分溢出里面的粘液,真正融合到
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