长了些，但吃起来别有味道”

    “胡老弟！”胡天正听得口水直流，夏高高忽然看见了他，边冲他打招呼，边走过来，一把将他拉到旁边，不屑地说，“别听服务员瞎叨叨，刚才我看了，鱼是新鲜的好鱼，但做法太俗！什么清蒸红烧？好东西白瞎了！”

    胡天不明白，问：“除了清蒸c红烧外，难道还有更好的做法吗？”

    “当然有啊！”夏高高得意地说，“十几年前的一个夏天，我到渤海湾的一个海边小镇去避暑，听当地渔民说，要想吃到地地道道的海鲜，只有到渔船上随渔民一道出海。我不明白，问为什么，对方介绍说，渔船上锅碗瓢盆以及灶具都非常齐全，渔船一出海少说四五天，多说也得有十几天，在捕鱼期间，渔民就是以大海里的鲜货为食物，做法独特，其味道之鲜美不是五星级大酒店可以与之比拟的。”

    “在长期捕捞过程中，渔民不仅积累了丰富的捕鱼经验，也发明了独有的做海鲜的方法。渔民根据经验，用鱼籽c蟹子等制成调料，简单地用白酒将鱼腥味去掉后，在熬鱼过程中，把自制的调料加进去。”

    “为品尝原汁原味的海鲜，我随渔民上了渔船，在海上经历了整整十天，足足过了一把渔民自己做的海鲜的瘾。其中，印象比较深的，就是炖鲈鱼将从海里刚上来的鲈鱼，鱼鳞都不刮，直接扔进锅里，加淡水没过鱼身子，先用大火烧开，再改成小火，老刀子烧酒加上二两，然后再放进渔民用蟹子酱自制的调料，将鲈鱼用小火炖上12个小时，那味道，啧啧！真没的说！那是我夏高高今辈子吃过的味道最鲜美的鱼！”

    对方的一番描述，让胡天口水不住地往肚子里咽。可以想象，跟着渔民到大海中，一边捕捞海鲜，一边大口吃鱼，何等的洒脱！何等的惬意！

    阿艺不声不响地走过来，说：“今天夏助理做东，胡先生别客气，想吃什么随便点。”

    胡天真就不客气，他把服务生招呼过来，指着鱼缸里的鲈鱼说：“我要吃鲈鱼，红烧的！”

    “好嘞。”服务生麻利地应了一声，在点菜器上嗯了一下后，恭敬地问，“还需要什么？先生，您请讲。”

    “哦，简单地再来几个吧。”胡天接着又点了红烧猪蹄c红烧狮子头c红烧鲅鱼尾，一连几个菜全是红烧，这不奇怪，胡天来饭店吃饭的机会很少，没有经验。

    通常说，点菜应该荤素搭配，以荤菜为主，辅以素菜。即便荤菜，也讲究不同的吃法，拿鱼说吧，如果想吃两种鱼，就不能同一种做法，可以一种清蒸，另一种红烧。

    而胡天却一连红烧到底，夏高高说：“看来胡老弟对红烧情有独钟啊，红烧讲究火候，很考验做菜人的功夫咦？”他的目光忽然落在蔬菜区的一个角落：一个用竹子编织的篮子里，盛放着许多碧绿叶子，叶子下面连带着根径，断茬处有乳白色的汁液缓缓渗出。

    “啊呀呀”夏高高像发现宝贝似的嚷了起来，“红薯叶！竟然有红薯叶！”

    胡天顺其目光看去，不由得哑然失笑。

    原来，竹子编织成的篮子里，盛放的是地瓜叶，也叫红薯叶。在北方农村，红薯叶司空见惯，人不吃这东西，通常将其进行加工，制成饲料喂猪。

    想不到，饭店里竟然出现了猪饲料！更想不到，夏助理见了猪饲料居然激动地嚷了起来。

    就在胡天感到不解时，只见夏高高一把将服务生拉到身边，指着篮子里的红薯叶，以不容置疑的语气说：“我要吃这个，来一份！剩余的用袋子装起来，我要全部带走！”

    胡天更困惑了：夏助理对猪饲料的期待可谓迫不及待呀！

    服务生显然有些为难，犹豫道：“本店刚开业，各种货进的不多，尤其红薯叶，这是从1000公里以外的北方农村，经高铁，运过来的

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