返回第九十六章 老薛的腌肉技巧(第2/2页)  恐怖漫言首页

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子过来住我这,你们不愿意出钱,我出,这课还得补!”

    “......”

    薛平嗫嚅两下没有反驳,

    算了,老爷子高兴,乐意说什么就让他说吧,反正俩人也见不了面...

    “那...爹,我回去了...”

    “赶紧走,看见你就烦...”

    轰走儿子,老薛锁了店门回到后院。

    气归气,该做的生意还是要做的,前天的肉腌的应该差不多了,正好把猪腿放进去。

    要说,中午那两个邻居送来的猪腿可真是好东西。

    老薛干了这么多年的厨子,眼睁睁的看着市面上的猪肉一茬儿不如一茬儿,现在像这种纯正的野猪肉,虽说不是没有,但老薛是用不起的。

    猪腿没有放冰箱,就在后院的井里吊着,这时候拉上来,冰凉冰凉的,散发着一股野猪特有的腥臊味,再夹杂上未经处理的血腥味,闻着有些冲鼻子...

    老薛非但没有嫌弃,反而很欢喜,

    这才是正经猪肉嘛!

    打开后院的门瞅了瞅,没有看到人,老薛这才放下心来,从怀里掏出一把钥匙,拎着猪腿进了后院的一个用集装箱改的小屋。

    屋子除了一道崭新的防盗门,只在顶上开了一个饭盒大小的通风口,除此之外,一道窗户都没留。

    能糊口的手艺在华夏一向是如此,不说外人,就算是自己亲生的也有着传儿不传女的规矩。

    老薛这手艺更是连儿子都没传,生怕被儿子那精明的媳妇儿偷学了去...

    你说是封建糟粕也好,敝帚自珍也罢,千百年的传统也不是一时半会儿可以改变的。

    屋子里大多是一些正常厨房的摆设,只是在屋子的最里面,突兀的有一口齐腰高的黑陶大瓮,翁口有半米多宽。

    黑陶大瓮被擦拭的干干净净的,看不出有任何油烟的痕迹。

    老薛进了屋子打开灯,直奔最里面的黑陶大瓮,侧耳贴到瓮璧之上,听到熟悉的“嗤嗤”声,老薛一直板着的脸上露出了一丝笑容。

    掀开盖子,“嗤嗤”声响的更加厉害,听着就让人有一种头皮发麻的感觉。

    老薛充耳不闻,拎起瓮口挂着的一根绳子,从瓮中拽出一块四十多斤的精肉。

    与寻常的猪肉不同,这块肉上没有一丝的血色,仿佛是溺死的尸体一般,惨白的渗人...

    肉上密密麻麻的爬着一层淡黄色的蛆虫,比尾指小一圈,虫体上满是油腻腻的体液,在肉上爬来爬去的,发出嗤嗤的声音...

    老薛小心的抖掉肉上的蛆虫,把肉拎了出来,放进一旁的洗手池中冲洗。

    随手捏了捏,老薛脸上突然多出一丝惊喜的神色,赶忙关上水龙头。

    把猪肉放在案板上,拽过一旁擦手的毛巾,虔诚的将肉上的水珠擦拭干净。

    灯光下,

    精肉肉丝间隐约可以看到无数白色的小颗粒,

    拥挤着,密密麻麻的,

    轻轻一按,

    如同脓包一般喷薄而出...快眼看书小说阅读_www.bookcu.com

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