返回577 试吃东星斑and美味蟹米饭 上(第2/3页)  山村庄园主首页

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,自然而然的也跟着提升了好多。”

    “现在就是不知道你这里的养的时间这么短,口感上会咋样。正常来讲这都是深海鱼,鱼肉紧实得很。以前打捞上来的那些,都不定是生活多少年的了呢,那个肉都弹牙。”

    “咱们今天,蒸一条,另一条切片。反正你这里也有好酱油,大家伙好好的尝一尝。都给点意见,以后方便定价。”

    “成,那就这么定了。主食就是蟹米饭,东哥前天给捎过来的螃蟹,一只都没吃呢。”刘富贵爽快的说道。

    “也就是你这里吧,螃蟹都能养好几天,别人家谁敢这么干啊。”韩东苦笑着说道。

    提起这个事儿,大家免不得就会想起刘富贵曾经在他身上来的那一刀。就连陈老爷子听了陈大丫的讲述后,都有些不知道说啥了。

    不过也着实佩服韩东的心性,反正他觉得要是换成了自己眼瞅着被刘富贵给赚去了那么多,恐怕都很难再跟他玩一起去。

    说起这个蟹米饭,也是有意思。

    陈老爷子回来到时候,刘富贵留了一些螃蟹,就打算做,糯米都泡好了嘛。可是他做的香辣蟹,让大家吃出了好。螃蟹再次回归香辣蟹,泡好的糯米也只能包粽子吃。

    也就是现在的日子真的很方便,要不然正常来讲,这个粽子也都得等到端午节才能包么。

    回到家里边,刘富贵可没有直接收拾鱼。

    不管是清蒸还是生鱼片,处理起来都很方便。但是这个蟹米饭,得需要一些功夫。尤其他这个还不是用小锅做,而是用大锅焖,多少也考验一些他的技术。

    没人看热闹,大家一起动手帮忙清理螃蟹。然后就放在一边,剩下的就都是刘富贵的活儿。

    要是他自己吃,可能也就糊弄糊弄得了。今天不一样么,必须得重视起来。糯玉米,都是早晨的时候在棚里摘下来的。

    咔咔就是一顿搓,直接搓成了玉米粒。那边泡发好的香菇,也用心切成丝,胡萝卜切成丁,这个配菜才算是准备完。

    热锅下油,将葱姜丝爆香,然后又将切好的香菇丝放到锅里,加上其余的调料一顿炒。要的就是这个香味和这个汤汁儿。

    这边弄好,也在边上的锅里将糯米倒进去,然后将清理好的螃蟹掰开整齐的码放在糯米上。上边再将其余的辅料铺上,刚刚做的料汁儿浇上,这个基本的准备工作就完成了。

    剩下的活说简单就简单,说复杂也复杂。这个是糯米啊,跟普通的稻米在火候上来讲,多少还是有些差异的。

    就算是乐乐这个刘家很专业的烧火工,今天也很难胜任。所以刘富贵加好了水后,只让小家伙大火给烧开。转小火以后,还得他来看着。

    螃蟹的鲜,属于腥鲜,有些人恐怕会嗅不惯。不过对于他们这些人来讲,就算是李丝雨这位孕妇,对于锅里蹿出来的香味也喜欢得不行。

    “别的都不说,就富贵这个琢磨吃喝的本事,我可是真佩服。”赵锦荣感慨的说道。

    他也算是纵横吃界好多年的人了,可是在吃这一方面要是跟刘富贵相比的话,好像差得不是一星半点。

    能够劳动他动手做的菜,也真不多。反正换成他,绝对不会像刘富贵那样有那个耐心烦还去研究酸奶怎么做。喜欢吃也很简单啊,街上买去,哪家的贵,买哪家的就完事了嘛。

    刚认识刘富贵的时候,这货做饭也就是那样,根本不讲究啥色不色的,反正就是做熟了也挺好吃。

    现在的刘富贵可是有了很大的长进,能称之为正经的厨子。也不知道刘富贵要是能够将做饭的劲头用在做买卖上,是不是他这个产业规模还得扩大一些。

    这个事,恐怕真就没有个答案,你也羡慕不来。因为刘富贵可以躺赢啊,他种的菜,养的猪鸡鸭

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