老刘夹了一块小饼子，咬了一口。带着一点点的酸味儿，里边还有好多的毛毛空儿。不过这么一点点的酸味，却不会影响任何口感，反倒有一种开胃的感觉。

    小饼子不大，老刘两口直接搞定。

    有了老刘的试吃，边上还没吃完大饺子的丫头们也对着小饼子下筷子。

    还别说，在她们的感觉中，这个小饼子要比刚刚的大饺子吃得还要顺口一些。细品之下，还有那么一丢丢的奶香味儿。

    “黄叔叔，这里边加了牛奶么？”小苹果好奇的问道。

    “厉害啊，这个也都吃了出来，确实加了牛奶。要不要给你们再来上一道五谷丰登？”黄智才说道。

    “老黄，刚刚我也看着菜谱上的了，那个是不是就是五谷馒头啊？”刘富贵问道。

    “也算是吧，只不过在和面的时候，里边还会加南瓜、地瓜啥的，所以口味上来讲，也是很不错的。”黄智才说道。

    “咱们这一次，主食就添了这么多道。每一样，都很受顾客欢迎。不管是想吃带馅儿的还是吃素馒头，都不错。”

    “稍后我打算跟他研究研究，看看这些主食的手艺能不能卖给咱们。就算是多花些钱也没啥，将来的美食广场上，这些都能单独拿出来卖。”

    老刘点了点头，“这个事情你自己张罗就行，果然是三百六十行，行行出状元啊，虽然我也算是半个厨子吧，就没有这么多的思路，也搞不好这样的搭配。”

    在这个事情上，老刘就是很服气的，人家这个手艺是真不赖，老黄也是请对了人。哪怕知道给这位粗粮师傅的薪水也不低，但是这个就是超值的。

    其实在很多时候，饭店的主食都是凑热闹的，当家的还是那些大菜。不过自家馆子这些粗粮主食，他就吃出了别样的风味，估摸着顾客们过来吃也不会差。

    自己的嘴现在也是很刁的，自家的宝贝闺女和丫头们，那个嘴好像会更刁一些。你看她们现在每人一个韭菜盒子大口吃的样子，这个就不会差。

    “韭菜盒子，也是参考了锅贴的做法。所以口感上会有些脆，里边的馅儿没有放虾仁，是韭菜、鸡蛋和蚬子肉。还有几种馅料，怕你们吃不掉，没给弄那么多。”看到刘富贵打量韭菜盒子，黄智才接着介绍。

    “老黄，该说不说，这个师傅聘请的是超值了。一下子给咱们的主食都丰富起来，添了这么多道。”刘富贵感慨的说道。

    “你说咱们咋就想不起来这么弄呢？看着人家做的，就想起来好像并不难。但是自己在家的时候，就始终琢磨该吃点啥。”

    “哈哈，富贵啊，这个事就别多想了。哪怕你会做饭，那也是兼职的厨子而已。”黄智才笑着说道。

    “厨子可不好当，你要是不琢磨新菜，也不想着提高自己的手艺，那个钱就会赚得很艰辛。为啥大酒店的厨子薪水都那么高？还不就是这个道理。”

    “你得拿出来你的手艺与特色，这样顾客才会认可你，点你的菜。同一道菜，换个人做，那个味道绝对就不一样。”

    老刘点了点头，“这个确实是这样。跟乐乐一起做土豆饼，我做的就没有乐乐做的好吃。”

    正在努力吃韭菜盒子的乐乐听到了老刘无意中的夸奖，开心得不行。大眼睛眯眯笑，小腿儿悠哒得很欢畅。

    老刘和老黄，都是炖菜馆的老板，他们俩可用不着奉承给自家干活的厨师。可是对于这位粗粮师傅，两人的评价是一致的，真的是找对了人，钱不白花。

    就像黄智才说的那样，菜式是一样的菜式，但是这个味道，绝对会有差别。肯舍得多花钱吃这个的，就都能够将这个差别给分辨出来。

    影响一道菜的口感，同样有很多，也不是你跟着学个样子就能够学会的。

 

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