得注意，食用莲藕，要挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，如果发黑，有异味，则不宜食用。

    杨明将今天采摘的新鲜莲藕挑选好，削完皮，便放入冷水中清洗，顺手将坏掉的部分摘掉。

    当过滤了两遍以后，杨明使用锋利的屠龙刀，如同大宗师一般挥洒自如，伴随着哆哆哆的切片声，一片片薄薄的的莲藕片，整齐划一的放置在原处，看起来好像没有被切开一样，还是一个完整的个体。

    杨明将莲藕片放入篮子里，便开始烧红铁锅。

    当黑如炭的黑锅底下，蔓延开暗红色的花纹，杨明将油沿着黑锅的边沿倒下去，然后用铲子将油荡漾开去，将锅底粘上一层薄薄的油。

    直至此时，烫红的锅底迅速将油升温，弥漫开一股清淡的油香味。

    趁着这短暂的间隙，杨明迅速将蒜拍碎，把姜洗好剥皮拍扁，随后一同倒入锅中。

    滋啦！

    噼里啪啦！

    由于它们身上还带着些许水份，一入到烧红的黑锅，立即如火星撞地球般，爆发出激烈的冲突。

    还可以看到，在锅底的蒜末不停地上下蹿动，短短片刻已经染上一抹黄晕。

    随之而来的，是一股浓浓的蒜香味混杂着姜味，化作一道轻烟扑面而来。

    说时迟，那时快。

    杨明一手捞起装着莲藕的篮子，迅速地倒入锅里。

    啪啦啦！啪啦啦！

    这下子，当带着更多水份的莲藕一下锅，简直要把锅炸了般，爆发出一阵撒豆子般密集的脆响。

    杨明一手抓着锅柄，一手拿着锅铲，迅速翻炒起来。

    火焰在锅底下怒舔，锅上莲藕不停地翻滚。

    在翻炒了几遍之后，杨明往里面倒入一碗清水，然后盖上锅盖，静等它焖熟。

    过了几分钟，一股蒸腾的热气从里面冒出，不停掀起上面的锅盖，浓浓的白烟从缝隙中逃出来，带着莲藕夹杂着蒜味的清香，弥漫四周。

    杨明将锅盖提起，勺了一把盐下去，再次翻炒片刻，便将莲藕提取倒入盘子上。

    只见，莲藕静静地盘坐在上，莹白色仿佛会发光，看起来很养眼，伴随着蒸腾的热气，一股清香弥漫开来。

    同时，用剩下的莲藕，杨明也没有闲着浪费，而是刀尖飞舞，一刀一划，带着神鬼莫测的神韵，将剩下的莲藕雕刻成三寸小孩，脚踏风火轮，英姿飒爽，神俊非常。

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