本“国宝”，声名远扬，也常常出现在招待国宾的宴会上。神户牛肉最大的特点是其特有的柔韧，肥嫩的口感，入口既化，令人回味无穷。

    当然，它的价格也是贵得惊人，平均每公斤3万到4万日元，神户牛肉现在已经成为日本最具标志性的美食奢侈品之一。

    “我看，估计也不是什么纯血的，不要抱太大希望。”张凡笑道。

    真正的神户牛要求非常严格，首先它要出身“名门望族”，血统中一滴杂血也不能混入。

    在日本人眼中，不仅仅如此，真正顶级的神户牛肉，还需要保证屠宰的牛必须是处女牛，否则吃起来会有轻微的乳臭；此外，还要经过脂肪混杂率、颜色、细腻度等项目的评定，达到四五级以上的才有资格称为“神户牛肉”。

    再者，日本人吃牛肉也很讲究。

    神户牛肉作为日本料理中的珍馐，不仅口感柔韧、肥嫩，而且外表布满大理石纹理，可谓色味俱全。神户牛肉口感最好的部分是前胸和背部。按照级别来分是梅、竹、松、藤。只要是吃过神户牛肉的人，都会被它那种香而不腻、入口即化的感觉深深所吸引。

    “另外，他的管理方式有点特别，也不一定适合我们养殖。不过，先搞回来看看吧！”张凡接着说道。

    神户牛有其独特的饲养方式，饲养员每天不仅会给它们喂精选的稻米，玉米，清澈的水，还让它们喝啤酒，帮它们按摩。每头神户牛都有自己的身份证，这牛在哪里长大，身体状况等各方面信息都可以通过身份证在网上查得一清二楚。

    梁经理附和地点头，说到种植跟养殖，他没办法和张凡交流，人家才是专家。

    他们正谈论这养牛的事，门外走进来一个人，张凡一看到差点没赶他出去。

    来者，正是七里村的话痨丁亮，最近算是被他烦透了，只要有人在他身边，嘴巴就闲不下来，一说话就收不住，能跟你从早上唠叨到晚上睡觉。

    “你又来干嘛？”张凡都还没开口，梁经理就有点头皮发麻地问道。

    那小子对养牛这个项目有着很大的热情，他招架不住，所以梁经理都有点怕看到丁亮那小子。

    “梁哥，今天来跟您和师兄一起聊聊养牛的事，我……”

    得！一进门又开始长篇大论，陈保利马上站起来。

    “我还有点事，先走啦！你们慢慢聊。”

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