是的,没错。”千原拓和大石秀杰齐齐点头。
其实从刚刚袁州开始介绍开始,大石秀杰就好似小学生般把袁州说的话全部记录下来了。
其中千原拓只能羡慕的看着,因为他没准备纸笔,而大石秀杰也不肯把纸笔让给他。
“你们本国的水质大多数都是软水,水中的钙镁离子浓度低,非常适宜煮饭。”袁州道。
说到这点,两人再次齐齐点头表示知道。
而袁州接着开口“我们国家地大物博,经常食用的是自来水都是硬水,用来煮饭有伤其香味,所以我选用的是镇江中冷泉,别名南零水。”
“此水乃是适宜煎茶的好水,它早在唐代就已经闻名于全国了,用来煮饭刚刚好,能够不伤米粒香味,还能增加其米香味。”袁州道。
“这是因为泉水含有丰富的对人体有益的微量元素,经过砂石的自然过滤含氯极少,水质清澈甘甜,能使米粒更好的发挥它的香味。”袁州总结性的说道。
袁州说到唐代的时
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