返回第629章 绝配(第2/2页)  最强特种兵之龙医首页

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边吃雪花的感觉师事亚伦松德汉斯的亚伦巴萨德总是说:“亚伦松德汉斯所提倡的酒菜哲学是法国料理史上最伟大的革命。料理不同于任何人们所认识的艺术,它能同时激起人们五种感官的喜悦。视觉上,桌面的摆设c菜肴的设计嗅觉上,借由肉汁酒香及香味传达味觉上,口感的和谐触觉上,借由物质的肌理c结构,在口中所给予的体积听

    觉上,当人们咀嚼时发出的声音。因所有一切的组合,诞生了美食的喜悦。剎那间,独特而无与伦比,却稍纵即逝,无止境地重新激起使人灵光乍现的感官愉悦。美食与社会的发展,包括因宗教c心理c

    文化c医界c经济c地理等的从中斡旋,而形成了食的禁忌与包容性。此外,季节性的新鲜食品与时间性都有莫大的关系。”亚伦松德汉斯说:“不知曾几何时,我开始习惯地想象某菜肴与将近15种酒的组合可能如果这里缺点什么,我就加上点,多了就拿出来,如同画家作画,为了追求最终

    和谐的可能”松德汉斯如同所有的哲学家或艺术家,穷尽一生之力,只为发掘宇宙永恒不变的定律。美食真的是无法言说的一种独特的艺术魅力,方雪是个具备高等艺术修养的人。

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