匠的工作是一种历史相当悠久的工作。

    泥瓦匠是一种技术性工作，是在掌握基本能之后的长期汲取经验后的艺术，不但要求牢固可靠还需美观有内涵，他们是建筑史上的伟大贡献者。

    泥瓦匠要求所进行的作业如砌砖c抹墙等横平竖直。横平竖直可以说是泥瓦匠最基本的从业要求。

    一般将泥瓦匠称做师傅。以前乡下的泥瓦匠师傅同卖货郎一样走东家串西家，看哪家要建房或翻修房子和土方，一般来说，农村冬季的建筑生意比较旺盛；这个季节，迎亲嫁娶的和有余钱的人家几乎都集中在这个时间建新房；一直旺要到次年春季，东家一般是挑一个吉利日，叫泥瓦匠师傅挑着工具担子上门开工，吃住在东家，做完一家的泥水活，至少得花上个把星期甚至更长的时间。

    至于旧时的乡村泥瓦匠工作，这在农村长大的人们都知道：几十年前在乡村，不论是盖土坯房c砖瓦房c甚至个别人家盖的小楼洋房，也不会像今天这样去请什么专家学者或者测工搞什么论证和测量，其建筑队伍更不是什么某某建筑公司，顶多是十里八乡临时凑到一起的泥瓦匠外加几个力工；便在几声鞭炮声中开始了建筑施工。用的都是当地的木石水土，泥瓦匠们是把泥和得越均匀越好，缝抹得越平越光越好。当地人一般或称之为“泥水匠”。

    唐代大文学家韩愈曾经为一位生活在社会最底层的人写过一篇传记，题目是《圬者王承福传》。所谓“圬者”，即泥瓦匠。在韩愈眼里，这个名叫王承福的泥瓦匠工作卑贱而又劳苦。然而看看王承福的神色，似乎悠然自得，这使韩愈有些不解。通过与王承福接触，他发现王承福说的话简洁而有道理，甚至充满哲理，于是欣然为其作传。

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