工作经验。现在董主任安排我来写这个方案，但具体怎么写，有什么好的思路，您可要多多帮助我哟！”

    李树民科长思考了一下，非常客气地对龚仲说道：“我是一个大老粗，当兵出身的，没有什么文化，只知道做呆事。龚主任，我管理职工食堂二十多年了，什么管理经验什么的，我都不知道。我只知道最根本的一条，那就是要让大家吃饱，要让大家吃得放心。至于什么成本管理，什么经济效益，什么职工满意度，我都搞不清。”

    从李树民老科长的话语中，龚仲悟到了管理单位上职工食堂二个最基本的要求。一个就是让干部职工吃饱。这就要求准备充分，材料齐全，成品备足，这是机关办食堂最基本的要求之一；另外一个就是让职工吃得放心，这是从食品安全卫生角度上说的，包括原材料的安全可靠，制作、销售、储藏过程的卫生等，这也是职工食堂最基本的要求之一。至于其他什么建设性建议，龚仲从开始就没有指望能从他那里得到什么有价值的东西。

    接着，龚仲就深入职工食堂，从采购、验收、加工、销售等环节全过程了解情况，然后又与每一位员工谈心，用心听取他们的意见与建议。“我们愿意做，我们不怕辛苦，但我们待遇不高，做多做少一个样，做好做坏一个样。”这是龚仲在谈心中听到最多的声音。将内部情况了解透了后，龚仲又用了二天时间，去几个办得较好的机关食堂进行调研。

    在机关里，如果一项工作必须要做，那迟做不如早做。早做，可以得表扬，可以给领导留下好印象；如果拖拉，最后工作还是要自己做，但得到的却是坏印象，甚至可能还会被领导批评。龚仲深深明白这个道理，办事从不拖拉，一项工作如果接受了，他就全力以赴，凭自己的能力与水平，以最快的速度，以最好的质量却完成。

    接到任务后第三天，龚仲就坐在了自己的办公室。他对职工食堂的具体情况已基本了解清楚，知道最根本的问题出在哪里，别单位是怎么管理的，龚仲心里已经有了一个基本轮廓。他感觉到机关食堂，虽说各单位具体情况不一样，但最基本的要求没有什么差别，那就是在尽可能节约成本，减少浪费的前提下，让职工吃饱，让职工吃得放心，尽可能提高干部职工的满意度。

    现在江南局职工食堂管理问题，“让职工吃饱，让职工吃得放心”这二个要求基本做到了，目前需要解决的问题是怎么提高员工的积极性，改善他们的待遇，节约成本，减少浪费，尽可能提高江南局干部职工满意度问题。龚仲陷入了沉思之中，他知道，这几个问题，实质上就是一个问题，就是如何提高食堂员工的积极性、责任心问题。把这个问题解决了，其他问题就解决了，董昕主任想要的方案也就能出来了。

    基本思路确定后，龚仲就开始思考具体方案了。但怎么提高食堂员工的积极性与责任心呢？“我们愿意做，我们不怕辛苦，但我们待遇不高，做多做少一个样，做好做坏一个样。”与员工谈心时他们所说的话又在龚仲的脑海里不停地翻滚着。是的，辛苦一点没有关系，只要他们的收入上去了，积极性与责任心就会相应提高。

    但一味提高他们的收入肯定是不现实的，必须要有很好的理由与条件。机关后勤保障中心有这样多的聘用人员，不但要考虑整体平衡，还要考虑单位的承受能力。这些问题都是龚仲在方案中应该考虑到的。如果没有考虑好，这个方案肯定不会被通过。另一方面，还要解决“做好做坏一个样”的问题。也就是要怎么将员工的个人收入与食堂的营业额、利润等经营情况挂钩问题。

    员工待遇！单位效益！服务态度！还有单位利益与个人利益怎么挂钩？做多做少怎么与个人收入挂钩？龚仲的脑海里不停地考虑着这几个字眼和问题。怎么将这些字眼有效地结合起来，达到最佳效果，这就是方案

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