老头酿酒的方法很是独特,只可惜,老头并不刻意教夭夭如何酿酒,只是让她做一些打杂的事情,好再她也不心急。
这日,夭夭将碾好谷物放置好,老头从外面走进來问道:“你可是最喜欢桃花酿。”
“恩,不过人间的梅酒也甚是不错。”
“离竹园向东三十里有一片桃花林,明日晨时你去采集一些桃花瓣回來,我教你酿制桃花酒。”
老头终于肯教自己,夭夭甚是开心。
片片桃花随风起舞,夭夭穿梭其中,随意停停走走,不一会便摘满了一个竹篮。
把竹篮放置在一边,夭夭脚尖点地,凌空俯视着这数十里桃花。
有曼妙女子,清颜白衫,青丝墨染,彩扇飘逸,若仙若灵,任意的在这片桃花林肆意的畅游着。
有琴声响起,好似在为其伴奏。
竹园中,老头吩咐夭夭先把采集好的桃花放在露水中,仔细清洗的一番,而后在换干净的露水将桃花浸泡其中。
约莫浸泡了一天后,老头取汁浸曲,将碾碎的谷物经过蒸煮后与其混合,待过了一个月后,待其完全发酵后,在将采集的桃花瓣清洗干净,小火焖煮一番放入其内,继续发酵,如此反复几次,将酒中所有的杂物过滤掉,而后装入坛内。
夭夭亲手把酿制好的酒,封存在竹屋后,信心倍增,这是一个好的开始。
老头酿酒的过程甚是复杂,看过一遍,她也只是学了一些皮毛,接下來,她每日收集露水,采集花瓣,碾碎谷物,忙得不亦乐乎。
后來她才知道,这酿酒之法,也是老头刚从人间酿酒师傅那里学到的,如此便又是几年过去了。
夭夭同老头对立坐在石桌上,两人大眼瞪小眼,看着石桌上的壶酒。
这酒,是他们共同酿制的第一坛桃花酿 ,今日取了一些出來,又将剩余的封存好。
夭夭拿出两个杯子,执起酒壶,倒了两杯出來,把一杯推在老头面前道:“这酒能酿出來,甚是不容易,你先尝尝。”
老头清了清嗓子道:“老夫是酒仙,酒仙酿制的酒,会差到哪里去。”接着端起杯子,一饮而尽。
看着老头放下杯子,面色古怪,夭夭不禁怀疑,这酒究竟能不能喝。
把杯子凑入嘴边,尝试着抿了一下,“入口丝丝清凉,而后一股独特的桃花香携着辛辣在齿间化开。”沒有异味啊,待她完全吞咽了口中的酒,便是瞬间也皱了皱眉头。
“怎么会如此涩。”夭夭颇为嫌弃道。
“依着老夫多年的经验來看,定是焖煮的时候,把桃花瓣中携带的苦涩味也焖了出來。”老头长满皱纹的脸上,神色凝重。
“可若不焖煮,这酒定是无法长期储存的。”说道此,夭夭不禁有些埋怨老头不许自己使用法术。
利用法术取汁,少了焖煮的过程,酒便不会涩。
只是用法术酿出的酒,有些单薄少了醇厚,用老头的酿酒之法,酒的醇度够了,但是容易出现异味或苦涩,夭夭便想着日后酿酒,把两种办法结合在一起,酿出的酒会不会更好一些。
火太大,焖煮时间过长,这是老头总结的结论。
接下來的日子,夭夭便同老头一直研究,如何取汁后尽最大可能减少苦涩。
夭夭勤快,肯吃苦,爱钻研,这些老头都一一看在眼里,久而久之,也不再板着脸,对夭夭也难得和颜悦色的起來。
两人不酿酒时,最喜欢的便是在一起品酒,为防止酿出的酒味怪异,两人通常在酒窖藏半年后,便会开启小坛酒品味一番,有不足之处在继续改进。
日复一日,夭夭不仅酿酒之术进步不少,连在琴艺上也有了不凡的造诣。
夭夭來桃花城也有
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