老乞丐可能看到了林清子的真相，故而大脑可能受到了刺激，张牙舞爪的在嚎叫。

    “哈哈哈，鬼，我终于见到了鬼，不负所望啊，不负所望啊。”

    老乞丐在我面前蹦跶了几下，也消失在了街道的黑幕中。

    我心里在打鼓，

    这又是我造的孽吗？

    想来想去。

    嗯，应该不完全是，

    他要是不装逼，也不会被林清子吊打。

    “老板，打烊了吗？”

    一个五十多岁的老头，推门而入。

    “吃饭吗您？还没打烊。”我问道。

    这老头笑呵呵的说：“哎呀，真心是幸运啊，我在这条街上转了一圈，就您这家店开着灯，小老板，还有啥吃的吗？忙活了半晚上，还真是饿了。”

    他一屁股坐在饭桌前，翻看着菜单。

    我笑道：“不瞒您说，今天的菜没有多少了，要不，给你随便炒两个？”

    人和鬼还是有区别的。

    一般的鬼，眼中无光。

    而活人呢，则是生龙活虎。

    这老头不是鬼。

    这老头大手抹掉额头上的汗珠，呵呵笑道：“好好好，随便炒两个就好，再来一碗手擀面吧，我要大份。”

    “好嘞，两个菜如何？”我问道。

    “好好好，两个就足够了。”老头笑嘻嘻的说着。

    我瞅了一眼门外，停着一辆脚蹬三轮车，车子上还有不少货物。

    应该是给人出苦力的。

    这年头，生不容易，活也不容易啊。

    看他五十多岁还要出来出苦力到这么晚，不禁感叹了一下。

    一整天了，除了老乞丐来蹭吃喝，这是第一个顾客。

    我钻进了后厨，将早已经清洗好的菜下锅。

    都是家常小炒，一个辣椒炒肉，将杭椒切段，红椒切丝，五花肉切片，老姜和蒜备用。

    五花干煸至无色，放入姜蒜，出味后倒料酒飞快翻炒，五花变深色再放入杭椒。

    大火翻炒几次，最后放红椒点缀。

    几分钟的功夫，我把杭椒炒肉端上了桌子。

    那老头闭上眼睛轻轻嗅了一下，然后一声长长的呻，吟之声，我看他口水都流出来了。

    “小老板，真好闻，哈哈哈，咱饭馆里可以自带酒水吧？”

    我点头道：“可以。”

    这老头从随身携带的包里摸出了一瓶喝了一半的老白干，

    把酒倒在了杯子里，轻轻抿了一口，猛然夹了一筷子，道：“好吃，分量还足，小老板好手艺啊！”

    “您先吃着，我再去给你炒一个。”

    我刚转身要去后厨，老头就拉住了我，尴尬的道：“小老板，我这一个菜就够了，一个就够了，我身上也没多少钱。”

    他从口袋里又摸出了一个洗衣粉袋，里面装着零零散散的钱。

    我笑道：“您放心吧，咱这里好吃不贵。”

    “那这一盘多少？”

    “八块。”

    老头这才变尴尬为笑容，道：“不贵不贵，这菜里肉多啊。”

    说完便自顾自的喝了起来。

    我看他应该是忙活了很久，晚饭都没吃，这都九点了。

    我看了一圈后厨，瘦肉c胡萝卜c青菜杆c青菜叶c洋葱c青葱切丁，一把新鲜玉米粒，放在盆里用面粉搅匀，加上胡椒粉c鲜辣粉和盐。

    把油倒进了锅里，一勺一勺的把搅拌好的糊糊放进锅里，压平，两面煎至金黄，

    没一会儿，后厨就飘出了香味，我偷偷地尝了下，还行，酥软可口，外酥里嫩。

    一盘瘦肉玉

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