* 跳跳鱼:学名弹涂鱼。真正的鱼,进化程度较低古老两栖类动物,鱼演变至两栖动物鲜明例子。栖息于近岸滩涂处或底质烂泥的低潮区,对恶劣环境的水质耐受力强。其中品种大弹涂鱼,个体小,成熟的个体长一般为80~90mm;大个体长可达120~150mm。体侧扁,背缘平直,腹缘浅弧形,尾柄较高,体及头部均被小圆鳞。第一背鳍颇高,基部短,有5根鳍棘延长丝状;第二背鳍鳍条较低,倒后伸达尾鳍基,腹鳍短,胸鳍,尾鳍均为尖圆形。体蓝褐色或灰棕色,体侧上部沿背鳍基部有6~7条灰黑色的横纹,体侧及头部散布许多亮蓝色小点,腹部白色,第一背鳍深蓝色,第二背鳍蓝灰色,腹鳍浅黄色,尾鳍灰黑色。肉质鲜美细嫩,爽滑可口,有“海上人参”之称。快眼看书小说阅读_www.bookcu.com
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