工厂。

    柿右卫门最有特色的“红色”染料在传统工艺中甚至要保存十几年之久，其实，懂化学的林老板一眼就看出它跟染料的氧化有关，因此，林老板在景德镇的工厂可以大规模地生产柿右卫门风格的红色染料。而保守的日本人还傻呼呼地坚守传统。

    传统瓷器最繁重的工作要属熟练的画工对瓷器进行描纹与上彩，林老板照样解决了它的机械化工艺，使用筒形转印工艺，把以往画工要搞半天的流程化为几秒钟的转印。毫无疑问，林老板的瓷器工厂成本要比柿右卫门降低了百倍，生产出来的成品却几乎拥有同样的品质。反正林老板把第一批样品寄给唐宁看，唐老板是看不出区别来。一样的白如牛奶，一样的红如烈焰，一样的润如美玉。

    除了瓷器之外，还有林老板强烈要求下严格生产出来的完全密封型盒子，用来装饭菜与汤水，它可以做到在颠簸的情况下不洒汤、不漏水，在风鸟网络中因使用磁悬空技术而相当平衡，更是没有问题。

    连使用的筷子也是有讲究的，使用粗糙度极适合作筷子的白竹，经过唐大师认可的健康防霉化学工艺处理，完美继承了白竹的精美纹理，也是出自随园饭店自己的工厂。林老板在市场上没有找到自己喜欢的筷子，只好自己设计了这种兼有传统外观与现代工艺的独特产品。就连竹子种类也精挑细选，以便达到理想的纹理。

    当顾客用餐完毕，按照随园饭店的“加盟”要求，服务生将拿到后台之后（处理残余不要当着顾客的面很重要），将剩饭剩菜放入厨余处理机。这是一种干热的加工机器，能够把厨余的水份除去，重量减少80%，只剩下一堆黑黑的渣滓，基本上无味道，再将黑渣滓连同用大型洗碗机洗过的碗碟送回随园饭店做紫外线消毒与重新包装。

    随园饭店有点像餐饮业的批发超市，林姑娘不愧是唐师傅的高徒，学得有板有眼。为了推广这种集约式生产，林姑娘在大城市设立旗舰店，其它的则分为重要区域的直营店，次要区域的加盟店。

    很快，当朝鲜半岛被中日两国大部分占领时，生意做得红红火火的餐饮女王竟把欧陆旗舰店开到了慕尼黑。唐宁偷偷地去吃了一顿，味道果然跟江宁创始店开业时的差不多，中餐的标杆终于实现了标准化的伟大目标，扫清了横扫世界的最大障碍。随园标志中的三个字母sui随着它国际化的步伐挂到了各大都市的商业街上。快眼看书小说阅读_www.bookcu.com

『加入书签，方便阅读』