要问天下间最不可思议的事情，莫过于让外行人来领导内行人了，什么都不懂的人指挥那些懂得该如何做事的人，简直是滑稽透顶，更可笑的是这种不正确的情况居然是司空见惯的，甚至演变成了一种社会上常态。倘若仔细品味其中的含义，着实有几分黑色幽默的意味。

    无论如何，白二这个厨师头头能有幸碰见吴晗这样内行的人来当顶头上司，实在是求之不得的事情。平常很多时候，他不需要当面诉苦，吴晗就已经知道受了委屈，如此善解人意的领导真是打着灯笼也不好找，至于说为此白二少了许多中饱私囊的机会……淡定，要淡定。

    这边吴晗刚一发话，白二也跟着来了精神头，他满面堆笑地凑近到跟前，说道：

    “有，有。您看，这边都是新鲜材料，莲藕、竹笋、香菇和木耳，都是一等一的鲜货，您还需要别的什么，我马上派人去弄。”

    手法熟练地翻弄检查着这些存货的品质，吴晗不动声色地说道：

    “你去替我弄两条鲫鱼来，莼菜要最新鲜的，别的就不用了。”

    “好嘞！您稍等啊！”

    不多时，亲自跑到温室鱼塘边捞鱼的白二，气喘吁吁地提着四、五条鲜活鲫鱼和一盆鲜嫩的翠绿莼菜送到吴晗眼前。

    凑齐了做菜的原料之后，吴晗摆手打发走了抓紧时间拍领导马屁的白二，吩咐他忙自己的事情，不用陪着了。随后，吴晗扎上了围裙挽起袖子，准备动手为老婆作这一道莼菜鲫鱼羹。

    谈到莼菜这种不甚起眼的水生蔬菜，名头可是不小，华夏历史上出过一则著名的美食典故。据说晋代人张翰在洛阳做官时，因为见秋风乍起，此君忽然联想到了老家吴中已然到了吃莼菜和鲈鱼脍的好时节，于是便与人感慨说道：“人生贵得适志，何能羁官数千里以要名爵乎？”正常人绝对想象不出来，这位仁兄会为想起老家的两道小菜，干脆连官也不作了，十分潇洒地留下一封辞职信就撂挑子走人了。

    后世有好事者追忆魏晋人物的潇洒风流，由这则典故中引申出了一条成语“莼羹鲈脍”。当然，这个故事作为美食典故，通常讲到这里就算完事了，但这个事件却远非故事中讲得如此洒脱，令人心驰神往。

    这位貌似美食家的张大官人在任时，恰逢西晋王朝爆发八王之乱前夕，整个中原大地都处在风雨飘摇之中，当时比较远见的人差不多都觉察到西晋朝廷的形势非常不妙。所谓是山雨欲来风满楼，只怕张翰老兄思故乡莼鲈美味的口腹之欲再强烈，也及不上赶紧收拾行李，回江南老家避祸消灾的保命心思来得迫切吧！

    在东北要吃到莼菜绝非易事，正如某部喜剧电影所说，你知道什么叫成功人士？成功人士就是买什么东西只买最贵的，不买最好的。依此类推，桃花源景区本来打算开宰的那波有钱人也是什么玩意稀奇就吃什么，在江南水乡吃莼菜算什么稀奇，当然是东北吃才叫稀罕。

    大概是出于市场营销方面的考量，桃花源温室中桑基鱼塘里少量种植了一些莼菜，打算用来满足有钱人的变态嗜好。可惜核战争把所有人的命运都改变了，那些食客们即使还活着，也没机会来品尝一下在冰天雪地里泡着温泉，吃莼菜的享受了，如今这些娇贵的莼菜就只能便宜幸存者们大快朵颐。莼菜虽然味美，可是做起来却很麻烦，必须选用没有长出水面的嫩叶部分，当然也只能靠手工采集了，因此莼菜是一道费时费力的佳肴。

    这一次吴晗为了表示体贴周晨，做起来再麻烦也得弄，他选择了用鲜活鲫鱼搭配上莼菜。这道菜不但好吃，而且符合中医理论，具有相当不错的食疗功效。莼菜鲫鱼作羹能抑制呕吐，对体质虚弱者的滋补效果也很好，如果是用来给孕妇食补，真是再合适也没有了。

    “莼菜、香菇、竹笋、西红柿……”

『加入书签，方便阅读』