薯茎弄来了没有?”杜榆从厨房里出来,刚才奶奶英勇的吵架,她没有出来,不然一下子炮灰了,就划不来了。
“哪能忘了这个?你这丫头,要这干啥?”这不都是猪吃的玩意儿吗?他们又没有养猪。
以前养猪,会把红薯叶子切碎了,给猪吃,现在眼看着就要浪费了。
“当然是炒菜吃了!”杜榆说道,这红薯尖,也就是最嫩的红薯叶,用油清炒了,那味道真的很好吃,在现代的时候,一盘菜卖的还挺贵的。
至于红薯茎,把外面的一层皮给撕了,切成断,和辣椒炒,或者是清炒,味道都不错。
鉴于野菜没有了,菜地里的菜长得是歪瓜裂枣的,杜榆又听娘他们抱怨说,那红薯叶子都浪费了,所以就想到了这个。
“猪吃的东西,人吃了那不是苦的?”他们可从来都没有吃过这玩意儿。
红薯不就是吃这地下的红薯吗?上头的叶子竿子,都是没得用的,只能喂猪的。
“咋不能吃?野菜猪也吃,人还不是吃了?”杜榆虽然觉得这个比方不怎么好听,可是没有办法啊,不拿实例做证,大家是不听自己的。
杜有忠就说道:“榆儿说的很有道理,就让她试试吧。”
齐氏听了忙道:“可别让这小祖宗炒菜!你说了,让你娘和三婶做。”
齐氏是怕这小丫头浪费油,上次,这小丫头说要学做菜,一下子弄了那么多的油,菜是好吃了,可是把齐氏给心疼的,恨不得把这丫头给臭骂一顿。
那好吧,杜榆有些无奈,这东西油少了,味道还可以吧,不会苦吧,她都忘了自家的奶奶用油那是抠门的很。
不过想到自家一亩地才弄了那么几十斤的油,又理解奶奶的做法了。
其实这红薯尖真的很好吃,只要油盐爆炒就可,那红薯茎,用热水过一遍水,再炒一下,味道不要太好!
这天,胡氏在杜榆的‘指点’下,做了好大一盘子的红薯尖和红薯茎。
大家最开始还没有人动,还是杜榆的爹先动了,自家老爹真是给力,每次都支持自己,杜榆在心里给自家老爹发了好多大红花。
“味道很不错!”杜有忠又夹了一筷子辣椒炒红薯茎,“这个味道更好!”他喜欢吃辣的东西,这个东西脆脆的,配着辣椒,果然下饭。
其他的人听杜有忠这么说,都去下筷子,杜有全喜欢那红薯尖,“这个好吃,真好吃!没想到猪吃的比咱们人吃的还要好啊,难怪长那么肥!”
这话说的,大家都忍不住笑了起来。
齐氏还是有些担心,这吃了晚上不会拉肚子吧,毕竟这猪的肠胃比人的粗多了,不过要真的没有事儿,以后这不就多了一道菜了,刚好菜园子里的菜长得不好,能填这个坑。
齐氏想了想,问杜榆,“你这丫头,怎么知道这两样能吃?”
杜榆说道:“我瞎想的,奶不是说今年没有养猪,那红薯叶子都浪费了吗?我就想咱们是不是可以试着吃一吃?反正猪吃了都没有事儿。咱们吃了应该没有事儿吧。”
“倒是也是,当初卖饿的时候,连土和树皮都吃过,这玩意儿比那土和树皮要好多了。”
齐氏觉得这孙女琢磨这个,也是好的,给大家解决了一个吃饭的问题,要是今晚上大家都没有事儿,饭桌上也多了一两道菜了。
“以后还想到啥能吃的,都告诉奶,咱们多找几样。”齐氏倒是不怀疑自己的孙女,这人要想吃的,啥东西想不出来,不过是猪吃的红薯叶子,专门找嫩的地方让人吃,也是因为人的肠胃比猪要弱一些。要不怎么是红薯叶子的尖尖呢。
还有那红薯茎,也是最嫩的地方,还去了一层皮。
要是自家家里再富一些,这小丫头片子说不定
『加入书签,方便阅读』