陈强定了定神，他想起来了，刚才司务长说的对啊，这黄河大鲤鱼的泥腥味重啊。

    记得以前在家里烧鱼的时候，烧得一手好菜的奶奶曾经再三教过他的。

    凡是鱼腥味特别大的，一定都要清洗干净了以后。

    要用精盐和料酒腌制至少两个小时以上，然后清洗干净后才能下锅进行烹饪，不然无论怎么烧都是难以下咽的。

    而这样处理鱼的好处是：一是可以去除鱼本身带来的腥味；

    二是可以老实的鱼肉从而变得酥软；

    三是吃起来口感才会觉得非常好，与众不同。

    陈强想起了自己家乡白发苍苍的老奶奶，不由难以抑制思念之情。

    他赶紧和司务长说了一下这黄河大鲤鱼的第一步要处理方法，不然接下着无论做什么都是白搭的。

    司务长拍了拍自己的头说：“怪不得呢！我的爹娘啊！原来这里面还有这么大的道道啊！

    “以前每年烧这个菜，俺们连长都说这烧的都是什么啊，味道怪怪的，白白的浪费了这么多的柴火！”

    “让俺什么菜都不要吃了，为了明年能烧好了，长长记性，同时也是为了不浪费食物，就把这鱼奖励给你吃了”。

    “我每次烧的都是提心吊胆的，吃的时侯都是愁眉苦脸的。这次，你就是俺的大救星啊！大救星啊！”。

    陈强接着又说道：“这菜要好吃，初了第一步要腌制好以外，最主要的还是是调料和香料要放足放好！”

    “这找香料的时间可不等人啊！”接着，他又一口气的说了几十种调味品和香料。

    他一再强调香料，比如桂皮、草果、八角等等，如果没有的话还要赶紧去找，不然差了一味调料或香料，就不会好吃了。

    司务长一听，赶紧头上冒汗的转身往厨房里面跑，不一会儿，就拿来了纸和笔。

    让陈强写一下所需要的调料和香料的清单，陈强提起笔来，刷刷地“三下五作二”，一会儿就列了一张长长的清单。

    然后又用笔重点圈了一些，说是这几个一定要重点保障，不能没有！

    司务长赶紧安排手下的战士，骑着自行车去风风火火的去团部的各个营、连队，大张旗鼓的按清单搜罗去了。

    再三的叮嘱：一定要在七点半之前赶回连队，不然就等着准备吃“好果子”吧！许愿是一包香烟，前提是找到三分之二。

    他怕陈强晚上烧菜时没有了精气神，这万一再失手的话，自己的这个年夜饭可怎么吃啊！

    他一想起那个鱼味，直觉得五脏六腑仿佛都要动了，一阵的难受，不由得张口吐了一口胃水。

    他本来坐在旁边，看着陈强这一阵子的忙火，才猛的想起：这鱼要清洗了以后才能腌制，时间还不能少于两个小时。

    等陈强一个个把鱼都处理完了，这黄花菜恐怕都要凉了，这条大菜晚上最迟晚上八点就要下锅了！

    想到这里，他果断的扔掉了手上的烟屁股，又从厨房里拿出一个大大的行军锅来到小河边，伸手挽了挽袖口，卷起了裤角边，亲自上阵了。

    在司务长的大力帮助下，陈强只是负责把这里十条鱼都宰杀好了。

    剩下的清洗和腌制工作都由司务长一个人承包了。

    他抖擞精神，全神贯注的处理着每一条鲤鱼，不敢有一点点的马虎，他怕这鱼胆万一要是破了，就是神仙来了也没有用啊！

    所以他剖开鱼肚以后，就小心用手伸进鱼肚里面，像排地雷一样的小心，把鱼胆从里面取了出来，然后才大刀阔斧地收拾。

    一时间，忙得是满头大汗，虽然现在室外的气温都在零下。

    两个人配合的很好，一个用力宰杀，一个洗净后腌制，

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