返回第三章 赤炎鸡丁(第2/3页)  厨仙宝典首页

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,周星云才重视起了自己手上的厨仙宝典。虽然这是一本纯纯的辅助性宝典,但是用好了绝对不下于任何法宝

    “呼这一次一定要成功”周星云长出一口气,随后看着赤炎鸡的胸脯肉,仿佛入定了一般。

    忽然间他动了,他的手开始在胸脯肉上不断拍打,每一次都是手与胸脯肉挨上就分开,从而发出清脆的一声,“啪”

    拍打的频率越来越快,越来越快,最后只剩下了啪的一声。而原本和他脑袋差不多大小的赤炎鸡胸脯肉只剩下一指厚,一掌宽的肉条。这一步是提纯精肉部分,其中肉质粗糙的都会被拍打出去,化为飞灰。

    拍打之后,肉条晶莹透亮一般,散发出阵阵红芒。这已经不像是赤炎鸡的肉,而更像是一种天才地宝。

    周星云的小手并不停歇。拿起面板大的菜刀唰唰唰,横五刀,竖六刀,切成了整整齐齐的红色小方块。每一个都仿佛是丈量好的一般。随后周星云手里出现一个白玉髓的玉盘。将鸡丁肉放在上面。

    再拿起紫玉萝卜,周星云眼里闪过一丝遗憾之色。毕竟分筋错骨术只适合肉类。到了植物这手法已然不行了。只能做简单的处理。好在这些年周星云的刀工已经练到了几近于巅峰。

    当当当一阵细碎的切剁声响起。手上晶莹剔透的紫玉萝卜变成了紫色的小块。不过这一次没有装在白玉髓盘里,而是从他的身边拿起一个木桶。

    木桶里的水清澈透亮,只是在木桶与水的交界处有一层薄薄的冰。这是从恶人谷后山的一处天然水潭里打出的水。里面还有淡淡的元气波动。

    面板大的菜刀轻轻一铲,紫玉萝卜丁全部稳稳的停在上面。随后周星云握着菜刀的手一抖,紫玉萝卜丁噗通掉到了木桶的水里。一层氤氲之气升腾。但是没有扩散而出,而是飘在了水面上,或许是由于紫玉萝卜的原因,这层氤氲之气呈现出淡淡的紫色,极为美丽。

    至此,食材准备工作才算是结束。

    不过周星云没有开始做菜,而是打坐起来。仙厨与凡人做的饭菜相比还有一点就是需要元力之火的催动。如果是普通的木材之火,天知道烧到什么时候才能开锅。

    周星云面前的大锅是特制的,最厚的部位有一指厚,重量可想而知。锅台就是三根粗壮的大柱子。锅台的中心是一个红色的阵盘,这是启动元力之火的地方。

    这一套设备是臭道士送给他的,作为他独自做饭的礼物。

    “元火,燃”周星云轻轻搓动了一下手指,一股仿似风一吹就要熄灭的淡红色的火苗出现在他的指尖。即便如此,但是看它四周空气的扭曲,相比其内含的温度一定高的吓人。

    屈指一弹,火苗晃晃悠悠的飘到了锅台中心的红色阵盘之上,“嘭”的一声响起,赤红之火包围了整个大锅。不过周星云却是眉头一皱,呢喃了一句,“不够”

    随后一招手,“风”

    一股微不可查的清风袭来,火势再一次迅猛。不过周星云脸色一白,元气的消耗出乎了他的预料。好在引火的步骤结束了。

    赤炎鸡丁的制作调味品需三味。油,盐以及辣椒。

    油是上好的凡品山猪油,这是周星云这几年的收集结果。猪油拿出来的时候呈浆状。周星云拿起一个勺子,用勺子的底部占了一点浆状的猪油,随后快速在锅内抹上薄薄的一层。

    猪油占之即化,在锅内形成一层油光锃亮的膜。多余的在锅底形成一滩透亮得油水。周星云随后又拿出两只火红色的辣椒。这是山谷内他种植的炎椒。其内蕴含着极为浓郁的火元气,是调味的佳品。

    炎椒扔进了锅内,与猪油形成了反应。一股辛辣弥漫开来,辛辣中有一种极为诱人的香气。当炎椒被炸的表皮有些破损的时候,周星云快速一捞。只留下一层发着浓浓红色

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