之前小月为大家稍微介绍了一下关于鸡尾酒的基本知识，下面就介绍一些鸡尾酒的调配方法。

    不过熟知鸡尾酒的朋友也都知道，就算同一种鸡尾酒，在不同的调酒师手中调出来，味道或者名字也都会不一样的。

    鸡尾酒的产生本身就是想像力和创造力的延伸，所以下面的大家可以看看，然后试着自己调配噢~

    鸡尾酒种类

    悬浮式威士忌hisky，爱尔兰威士忌及美国威士忌却拼成grand饭店，据说是由饭店创立时的首席酒保路易士艾宾卡发明的。口味像极了割竹子时的畅快感觉，如果将这种鸡尾酒的配方多加一项柠檬皮，就是浓情r)鸡尾酒。

    含羞草mimosa.

    材料

    香槟(或发泡性葡萄酒1/2

    柳橙汁1/2

    用具

    葡萄酒杯

    做法：

    将果汁倒入杯中，加满香槟即可。也可用柳橙做装饰

    这种以香槟为基酒的鸡尾酒，被喻为世上最美味、最豪华的柳橙汁。上流社会的人们原本称它为兰休香槟，但因为它的色泽和鲜黄色的含羞草非常相似，所以取名为含羞草。在意大利，它的别名叫baedecassis是法语，在日本及英国，这种鸡尾酒被称为黑醋栗利口酒，这是由虎耳科的落叶灌木果实酿成的，呈暗红色，酒精成份在15～20%左右，其中以法国雷琼市的产品最有名。它的做法是将红醋栗的果汁语渣渣分开，仅蒸馏渣渣部份，最后才把果汁甜份及香精等放入蒸馏过的渣渣中混匀。

    红眼睛redeye

    材料

    啤酒1/2

    西红柿汁1/2

    用具

    搅拌长匙、酒杯

    做法：

    1.将冰冷的西红柿汁倒入酒杯中。

    2.加满冰啤酒后，仔细搅匀即可。

    这种酒最适合解宿醉，爱喝酒的人通常都会喜欢这种鸡尾酒，它之所以取名为红眼睛，是因为宿醉的人眼睛会发红。喝起来有点像略带苦味的西红柿汁。下次在酒吧看见朋友喝醉时，别忘了帮他点一杯唷！

    梦幻勒曼湖fantasticleman

    材料

    清酒5/10

    樱桃酒1/10

    柠檬汁1/10

    汤尼汽水适量

    蓝色柑香酒微量

    白色柑香酒3/10

    用具

    调酒壶、调酒棒、高脚玻璃杯

    做法：

    1.将清酒、冰块、白色柑香酒、樱桃酒与柠檬汁倒入调酒壶中。

    2.摇荡后倒入杯中，加满汤尼汽水。

    3.将蓝色柑香酒慢慢倒入杯底。

    4.附上一根调酒棒即可。

    这是一种杯中呈现蓝色浓淡层次的美丽鸡尾酒，是由上田和男先生发明的，在各种鸡尾酒大赛中获得很多的优胜，也曾获得世界鸡尾酒表演会的银牌。它是以瑞士的梦幻之湖【勒曼湖】为主题所调制而成的鸡尾酒。

    彩虹酒pousse－cafe

    材料

    山多利石榴糖浆1/6

    汉密士瓜类利口酒1/6

    汉密士紫罗兰酒1/6

    汉密士白色薄荷酒1/6

    汉密士蓝色薄荷酒1/6

    山多利白兰地1/6

    用具

    利口杯一只

    做法：

    依序将配方慢慢倒入杯中

    这种鸡尾酒是利用利口酒间的比重差异，调出色彩丰富的鸡尾酒。调制彩虹酒时最需注意的一点是，同一

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