景点他肯定没去过。
不过就一天的时间,似乎也不够去游玩的。
她得挑一个时间比较合适,又有意思的地方。
正寻思着,旁边的宋孽开口了:“带我去你以前上学的学校看看,如何?”
欸,这个主意不错!
苏暖萌小学c初中c高中,都是在三江中学念的。
那里承载了她三分之二青春的记忆,带宋孽去回味一下,也可以。
不过
“你得做好准备啊,她在以前的学校,可没什么太美好的回忆。”苏棠冷不丁开口,帮苏暖萌回了一嘴。
于是饭后,苏棠和温婉出去约会,苏暖萌和宋孽便驱车去了三江中学。
三江中学,位于三江大桥对面,开车二十分钟左右就到了。
百年学府,是三江县乃至三江市最好的一所中学。
尤其是当初苏暖萌和郑绮风考上东华大学,更是让这所学校声名大噪。这几年,有不少慕名前来求学的学子,甚至有东华市那边的学生,不惜跑到这边来念书。
学校位于三江县县中心地段,很繁华,但学校方圆几里内,还算雅静。
等宋孽停好车,苏暖萌先带着他去了学校附近的小吃街,去她以前经常吃的一家荤豆花的店里,点了一锅两人份的荤豆花。
“荤豆花,你肯定没吃过。”等待的时候,苏暖萌一边舔着嘴唇,一边搅拌着蘸水调料。
荤豆花是三江县的特色美食,是用现磨现煮的豆腐垫底,熬制大骨头或是鸡汤作为汤料,再在面上铺上火腿肠c酥肉c黄瓜c酸菜c鲜肉片c海带c豆芽等,像煮火锅一样煮沸,然后盛一碗大米饭,夹菜在蘸水碟子里点一点,吃进嘴里,又辣又香。
最好吃的就是垫底的白豆腐了,水嫩细腻,得用勺子舀,筷子会挑烂掉。
“吃荤豆花呢,最重要的不是锅里的菜和豆腐,而是这蘸料。”苏暖萌自己说着,已经忍不住咽口水了:“这家店的蘸水微甜且辣,再配上鱼香草,嗯~超好吃。”
苏暖萌搅拌完,就着竹筷允了一口,美滋滋的舔唇。
坐在对面的宋孽瞧着她,然后垂眸看了看自己面前的蘸水碟子,也学着她的样子,匀速搅拌。将面上撒的切碎的鱼香草,与鲜红的辣椒蘸料搅拌均匀,也学着苏暖萌的样子将筷子上沾的蘸料吃了。
甜辣清香,咸淡刚好合适,的确是不错。
这荤豆花,他是第一次吃,以前耳闻过。
不过三江县的河水豆花,招牌倒是很响亮。
只不过外地那些打着三江河水豆花招牌的店面,大都味道不地道,所以宋孽未曾去吃过。
苏暖萌还记得以前小时候,农村里姥姥家就经常磨豆腐吃,纯手工磨。用水将大黄豆泡胀,一点大豆一勺清水,用石磨慢慢的碾磨,磨成浆汁。
再将磨好的浆汁倒入锅里煮开,然后用纱布把浆汁过滤一下,只留下最纯质的豆浆。
“每次煮好新鲜的豆浆,我姥姥总会帮我盛一碗,加一点蔗糖,搅拌均匀,给我喝。”
那味道,纯浓香甜,比豆奶什么都好喝多了。
余下的过滤后的豆浆,再次倒入洗净的锅里,掩盖好土灶里的火,然后用适量的胆水,与锅里的豆浆混合,使豆浆中的蛋白质凝结成胶体,把水分分离出来,制成豆腐。
下了胆水以后,盖上锅盖等候几分钟,等蛋白质凝结了,再揭开锅盖,用刀将凝结的豆腐上横竖划几刀,这样一来,豆腐就能被分成一块一块的。
最后盖上锅盖,点火煮沸,就可以食用了。
外地那些河水豆花,在三江县本地俗称为素豆花,就是一碗白白嫩嫩的河水豆花,外加一碟蘸水,一碗大米饭。
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