要说这边的大众口味，虽然不是麻辣鲜这类容易刺激味蕾的味道，但却并不清淡，也许只有重口味的菜肴才能更好的搭配寡淡的白米饭或者面食。

    这边没有人养牛，就算养了，除非自然死亡，否则也不可能吃牛肉，牛肉亦然，其他的野味更是可遇不可求，因此李福宝可用的材料只能是猪身上的那些部位。

    上次从宋智杰家拿过来的酸菜还剩一些，跟肥肠一起炒了，再美妙也不过。

    李福宝去池塘边洗干净肥肠，回来放到案板上切成一截一截的小块，放置一边备用。

    酸菜已经切好，她热好锅后，直接将酸菜放进锅中，下少许糖翻炒后铲出来。

    锅中放油，待油八成热后放入姜片、蒜蓉和草果，爆香后下肥肠，翻炒至变色。

    最后放入酸菜，混在一起炒匀后，略作勾芡，出锅。

    这道菜若是现在尝的话，那必定是偏淡的，等莫飞一行人回来，将菜再热过一遍，那味道啊，就是刚刚好。

    一道菜刚完，李福宝马不停蹄地开始制作第二道菜——什锦饼。

    这什锦用了土豆、芋头、山药、胡萝卜、四季豆共五种蔬菜，分别与适量的面粉揉成颜色不同的面饼，再用不同的方法做熟。

    土豆饼是炸、芋头饼是烤、山药饼是蒸、胡萝卜饼是煎、四季豆饼是先蒸再煎，都是最能体现出食材特性的做法。

    这第二道菜做完了，一开始就随手熬着的筒骨汤也煮好了。

    李福宝尝了一口，皱眉，连喝好几天后，终于觉得原汁原味的筒骨汤鲜味不足了。

    将在山上采摘回来的菌菇洗干净，撕成一条一条的细丝，扔进筒骨汤中小火慢煨。

    第三道菜就算是这汤了，第四道菜的话，得做个肉食。

    李福宝拿出肋排，放进热水中去掉血水，捞出后用冷水冲洗一遍，切成两指宽的小段，放进碗中沥干。

    端起碗将多余的水分倒出，她拿了点盐在肋排上抹均匀，再慢慢加入豆豉碎、姜片、蒜蓉、生粉。

    趁着腌制排骨的时间，李福宝拿了脸盆，抓了一把糯米进去浸泡着，后拿出猪肉冲洗掉血水。

    将猪肉混着两片姜片剁成蓉，剁好后，洗干净从集市上买回来的藕，先切片，再剁碎，最后放进装肉蓉的碗里。

    顺着一个方向将肉蓉和藕粒搅拌在一起，大约一炷香后，待肉上劲儿后停手。

    捞出泡好的糯米，放进适当的盐搅拌均匀，挤出一个一个的小肉丸，扔进糯米中打滚。

    等全部的小肉丸都沾满了糯米后，李福宝往锅里放好水和蒸架，将糯米丸子放在蒸架上，盖上盖子开始蒸。

    半柱香过后，糯米丸子便蒸好了，李福宝捏了一个吃，点了点头，将剩下的倒进碗中，开始蒸下一轮。

    糯米丸子全部蒸好后，宋如树也回来了，手里提溜着一壶满满当当的白酒。

    近水楼台先得月，他将白酒递给李福宝后，捏了个糯米丸子放进嘴里，好奇地问道：“这酒，你准备用来做什么菜？”

    李福宝打开酒壶的盖子，倒了点酒在手掌上，用舌头点了点，估量了大概十五度左右，心里大概有了数。

    “做个乱炖吧。”

    说是乱，其实现有的食材少得可怜，只好每样都切了一点，放在案板上备用。

    虽然乱，却还是有个中心的，她要做的这道乱炖，中心就是——五花肉。

    将五花肉切成片，烧热水，下肉片去掉腥味。

    热锅，下油，下姜蒜调料，放入五花肉爆炒，待九成熟时，倒入半壶白酒和半勺水，盖上盖子等煮沸。

    等那锅盖的出气口突突的响了，李福宝掀开盖子，按照食材煮熟的难易程度一样一样地

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