松没有说话，已经置好了茶。

    “你知道这泡茶的过程吗？”

    谢安然想了想点了点头，其实在顾家的适合，顾老爷子也经常泡茶喝。

    “爷爷现在已经是置茶了。”

    莫劲松露出一个慈善的笑容来：“恩，这置茶入壶后，按照茶与水的比例，将开水冲入壶中。冲水时，除乌龙茶冲水须溢出壶口c壶嘴外，通常以冲水八分满为宜。如果使用玻璃杯或白瓷杯冲泡，可以特别注重欣赏的细嫩的茶叶，冲水也以七八分满为度。冲水时有“凤凰三点头”的讲究，就是将水壶下倾上提三次，这既是主人向宾客点头致意，也能使茶叶和茶水上下翻动，使茶汤浓度一致。

    冲泡好的茶应先倒进茶海里，然后再从茶海倒进客人的茶杯（品茗杯）中。茶海又称公道杯，取分茶公道之意。”

    他边说边做，然后又继续说道：

    “奉茶时，需要用茶盘托着送给客人，放置客人右手前方。奉茶的时候，主人还须用空余的手做出请茶的姿势，此时客人可用右手食指和中指并拢弯曲，轻轻敲打桌面，以表谢意。”

    随后又给谢安然做了一个示范。

    当然谢安然在前世的适合也是跟一个老师傅学过泡茶的，所以这些都会，不过现在她不介意再跟着学一次。

    接过茶之后，谢安然学着莫劲松教的样子也做了一遍，见此，莫劲松满意的点了点头。

    “茶泡好之后不可急于饮用，而是应该先观色察形，接着端杯闻香，再啜汤赏味。赏味时，应让茶汤从舌尖沿舌两侧流到舌根，再回到舌头，如此反复二三次，以留下茶汤清香甘甜的回味。”

    “不甜！”旁边的莫悠悠先打断了话题说道。

    她这么说倒是让他们都不由的笑了起来。

    “安然现在爷爷打破了你计划好的路，那你跟爷爷说说你现在的想法？”

    莫劲松看着谢安然问道。

    “我想开店！”

    “哦？”莫劲松没有表现出太过惊，在他眼中谢安然不淡淡是年龄看着的这么简单，至少比任何的同龄人都要成熟，所以她说出这话，他也没有太过惊奇。

    “爷爷不问为开什么店吗？”

    见他并无惊讶之色，谢安然不由的反问了一句。

    听到她的询问，莫劲松笑了起来：“你这么灵精，我倒是很期待你给的惊奇，在爷爷眼中你就跟这茶一样，茶不过两种姿态，浮c沉，人生如茶，沉时坦然，浮时淡然。”"

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