想起空间里的地还有空闲的地方,便问了一下店内伙计,这儿都有些什么特殊的种子?伙计回答各类菜种粮种都有,珍珠细细看了一遍,多数都是家里有的种类,没有自己想要的,当下只能作罢。
出了杂货铺,走到对街的粮面铺,问好价钱便各自称了五斤白面十斤高粱面,白面六文一斤,高粱面四文,便宜的多买些贵少买些,平民百姓的生活总是精打细算的。
买好米面,走进集市,再买些猪肉就可以回去了,这时辰接近午时,买肉的人不少,胡长林带着他们停在了第三家肉铺,案台上大大小小的肉块依次摆放,半肥瘦的贵些要十八文,全瘦的反倒便宜两文,排骨贵些,筒骨却是半卖半送的,因为骨头上的肉基本都已剔干净了,只剩光溜溜的骨头了,旁边的猪板油肥滋滋的,胡长林问了价钱,便割了五斤,炼过后也能有两斤多的猪油。
珍珠看着一旁放在盆里的猪下水,想了想便问道:“大叔,这大肠小肠咋卖?”摊主是位三十出头身形健壮的男子。
“那些啊,不值几个钱,你们要一起给个十文钱就全部拿走吧。”他随意的挥挥手。
盆里是一付小肠一付大肠还有一个猪肺,珍珠心里计量了一下,感觉还是很划算的。
“珍珠啊,这下水味儿大,不好吃,咱买两斤猪肉回去,好不?”胡长林劝说着,怕她为了省钱而买这些不好吃的下水。
珍珠莞然,也不解释,虽然她也不大会弄猪下水,但俗话说得好:没吃过猪肉,也见过猪走路。
她老妈就很爱做这类菜肴,大肠用盐抓干净后,便是什么酸菜炒大肠、爆炒肥肠、红烧肥肠等等弹口又好吃,小肠则用来打汤,也可以爆炒,更多的是用来灌腊肠,说起腊肠,这地区似乎没有灌腊肠的习俗,她想起每逢过年家里总会灌上四五十斤肉肠,灌好风干后,煮饭的时候丢上两根,起锅时那独特醇厚的香味让人垂涎欲滴,配着米饭是越嚼越香。
珍珠咽了咽口水,心想等有条件了她一定得把腊肠灌上,至于猪肺嘛,那就更简单了,萝卜猪肺汤清热润肺,味道也不错,她家秋冬必喝的一道汤,偶尔也用来做辣子猪肺,香辣入味非常好吃。
于是笑着说道:“大伯,我知道的,回去你就知道了。”转头又对摊主说道:“大叔,买这些下水能不能搭那几根筒骨?”
“行啊,那你们还割些肉不?”摊主爽快的答应了,这筒骨一般也卖不掉,搭给他们没什么损失。
胡长林见珍珠执意要买猪下水,也就不再劝阻,他算是看出来了,他这侄女是个有主意的,点头道:“那就割一斤半肥瘦的,要肥点的啊。”
两边付好帐后,把肉全部隔好放进了筐里,珍珠想了想,无论是炒大肠还是小肠都需要花椒作为调料,还是买一些为好,于是问道:“大伯,杂货铺有花椒卖么?”
胡长林一愣,想了一会儿回道:“好像没有,这东西药铺才有卖吧?珍珠,你要来干啥?”
“药铺啊,刚才好像看见南门那边就有一个,待会儿去问看价钱,要是不贵就买一些,呵呵,大伯,花椒用处可不小,回去你就知道了。”珍珠笑嘻嘻地继续卖着关子。
胡长林看着满脸笑容的珍珠无可奈何,只得摇头叹息道:“你这小捉狭鬼。”
两人说笑着往回走,胡长贵则紧随其后嘴角微扬。
路遇一卖糖的小摊,珍珠便停了下来花了五文钱买了一些麦芽糖和松子糖,小贩将糖包好后,珍珠小心的把糖放好“留着回去给平安和平顺吃。”
胡长林看着懂事的侄女心里一阵唏嘘,这珍珠像突然开了窍般,懂事灵活还聪明,这要是个男娃,就更好了。
珍珠不知道胡长林心里正编排着她,她只顾着左右观望寻找着药铺,生怕错过。
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