不到。”
林昊疑问道:“为什么?”
李冰娓娓的道:“对于陈年红酒来说,由于酒中的单宁和色素会在漫长的岁月里形成沉淀物,马上就喝的话,倒在杯中既有碍观瞻,又会产生些许苦涩。所以喝之前,首先要做的是醒酒!”
林昊失笑道:“我这还没喝呢,就开始要醒酒了?”
李冰摇头道:“我说的这个醒酒,不是让人醒,是让酒醒,把酒打开后,平稳而缓慢地倒入醒酒器,把沉淀物留在瓶底。这个过程就叫做醒酒,也可以说是换瓶!通过酒和空气的接触,使得酒中的单宁软化,硫化物气味消散,充分释放封闭的香气,这样喝起来才会有更美好的口感。”
林昊问道:“要很久它才能醒过来吗?”
李冰再次摇头,“醒酒要多长时间,取决于品种、年份、酿造工艺以及存放条件的不同,并没有精确的时间概念,不过像是这个八二年的拉菲,最少也要放上几个小时。”
林昊听完后,感慨的道:“谢谢李二小姐,林某人又涨姿势了!”
不但他,旁边的好姐和行叔也跟着涨了知识,不过并不是因为李冰的见多识广,而是她的健谈。
他们所了解的李家二小姐,性格是孤僻的,是沉默寡言的,更是喜怒不行于色的,平常她说话,基本上是一句起,两句止。对他们这些下人是这样,对她的家人也是一样!
然而今晚,她对林昊说的话,已经比对别人说的一年都多了!
如此的反常,怎么能不叫他们惊讶呢!
李冰指着行叔手中的红酒道:“你看这瓶拉菲是假的吗?”
林昊摇头,“我看不出来。”
李冰没再理他,对行叔道:“打开吧!”
林昊不解的问:“不是说现在不能马上喝吗?”
“现在不能喝,可以留着晚上喝啊!”李冰回答一句后,又对好姐道:“另外再开一瓶香槟吧。”
林昊很土鳖的问道:“不是说有什么喜庆的事才可以喝香槟的吗?”
李冰道:“喜庆时节喝香槟虽然比较应景,但也没有谁规定必须一定有什么喜事才喝香槟,只要高兴,只要想喝,那就喝咯。”
林昊点头,悄悄的给这个率性的富豪千金点了个赞。
李冰接着又道:“况且今天也确实是个喜庆,甚至可以说是一个值得纪念的日子。”
林昊道:“何以见得呢?”
李冰道:“首先一个,我死里逃生了。再一个,我大病初愈了。还一个,你我相识了!”
“啵!”的一声轻响,好姐将香槟打开了,给两人各倒了一杯,浓郁的酒香顿时在餐桌上散发出来。
李冰举起杯道:“林昊,为了今天,我们干杯吧!”
林昊笑了起来,点头道:“好,可是你的身体还没完全好,不能喝酒……”
李冰打断他道:“我只喝一小口!”
林昊这才跟她轻碰了一下杯,喝了一口后,目光仍然投向那瓶已经倒入醒酒器中的八二年拉菲。
李冰疑问:“香槟不好喝吗?”
林昊道:“好喝,可是我还是想喝拉菲。”
李冰道:“为什么?”
林昊道:“因为那个比较贵啊!”
李冰忍不住又一次笑了,轻骂道:“你呀,真是个土鳖!”
林昊:“呃!”
好姐在一旁解释道:“林少爷,那瓶拉菲虽贵,可要论价钱,是抵不上这瓶香槟的!”
林昊:“啊?”
好姐继续道:“这瓶香瓶的全名叫做玻尔科夫香槟,现在市面上的售价是七万。”
林昊瞠目结舌的道:“七万!??”
好姐
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