古时候被认为是太岁长生不老的仙药据史记秦始皇本记记载秦始皇统一六国后作为一国之君的皇帝，听说东方有一种仙药，食用以后能长生不老得道成仙，于是在秦二十八年亲自率将东行寻找仙药，他来到了山东省的琅琊镇，寻访到了非常出名的方士名医徐福，命为其寻找到长生不老的仙药，并赐给徐福大量的人力、物力。徐福随即率几千名童男童女东行，来到了山东蓬莱寻找仙药不成。于是徐福又修造船只率三千童男童女从浙江达蓬山东渡扶桑，到达了古代瀛洲、扶桑也就是现在的日本列岛一带继续寻找仙药。据说秦始皇让徐福寻找的仙药就是太岁肉灵芝。

    太岁是长生不老的仙药明代医学家李时珍在本草纲目中确有记载。据本草纲目记载“肉芝状如肉。附于大石，头尾具有，乃生物也。赤者如珊瑚，白者如截肪，黑者如泽漆，青者如翠羽，黄者如紫金，皆光明洞彻如坚冰也。”在本草纲目中李时珍把它叫做肉芝收入“菜”部“芝”类，与我们见到的灵芝并称为“本经上品”。本草纲目里还列举了几部以“芝”为主的药方，说明对一些疑难病症有着特殊疗效，其共同的特点是“久食，轻身不老，延年神仙。而且由于它具有自生自长的特点，显得更加珍贵。所以历代帝王都千方百计去寻找它，其中据说古代帝王将相寻找肉灵芝的故事，以秦始皇派遣徐福率领几千名童男童女找药最为著名。

    不过太岁这种东西也有假的，一般人很难分清真假。

    辨别方法有三种以白色肉太岁为对象介绍，因为只有这种泡的水能喝

    1。剪一小段买来的太岁肉用烧开的滚水冲泡，以此为鉴定真假的首要依据如果是少量真太岁会像冰块一样在热水中快速溶解消失，如果是纯净的白色太岁肉会完全消失不留残渣。假的太岁是不会融化的。

    2。观察和手捏，太岁肉有的含水分很多，有的少，含水少的质感结实有弹性，结实的白太岁肉质感和金针菇白色部分很像，不过金针菇热水无法煮化。

    3。剪一小段用火烧，太岁肉无法点燃，烧起来无色无味也无浓烟，火烧的肉块部分会变成清澈的液体滴下，并且这种液体冷却也不会再凝固。如果是颜色很深含有大量杂质和重金属的太岁肉烧后除了变成清澈的液体滴落外还会有少许碳渣。有的碳渣甚至能用磁铁吸附。

    一般冒充太岁的有3种。第一种，是橡胶类物质，常被用于仿冒肉太岁。这其实很容易检验，最次的假太岁，闻味道即可，如果味道难闻，有着一股刺鼻的橡胶味，那基本可以肯定是假太岁了，这种假太岁在吉林、山东、辽宁发现的较多；如果仿得稍好一些，点燃太岁，看它会不会燃烧，如果它能燃烧、冒黑烟，就是假的。有些里面加入了阻燃剂，不容易被点燃，我们可以通过继续燃烧，如果在持续燃烧下的情况下，伴随有一股橡胶味，那这个太岁就是假的。

    如果排除橡胶类物质，我们就考虑是不是以红茶菌为代表的合成菌种充当太岁。鉴别红茶菌的方法一，红茶菌泡出来的水有一股明显的酸味，而太岁泡出来的水则无色无味刚出土的太岁，会伴有一股淡淡的腥味，随着泡水时间的增加会逐渐淡去，这是一个比较明显的差别。二，红茶菌有一层一层生长的特性，而真太岁组织结构紧密，这两者有很大的不同。此两点足够区别是否是红茶菌仿冒的太岁了。这种仿的假太岁比较猖獗，在全国多处地方均有分布，需注意提防。

    如果排除上面两种情况，我们考虑，我们手里的“太岁”，是不是微生物复合体微生物复合体，多为透明的果冻状物体，有些带不同程度的颜色，其组成99。75是水，剩下的是一百多种细菌、放线菌、真菌，泡水不能饮用这种太岁在南方出现较多，江苏、安徽、福建均有分布，北方河北也出现过此种假太岁。

    马思甲真人的眉

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