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午餐除了早晨就准备好的红烧肉和酸萝卜老鸭汤,孟萦又做了荤菜京酱肉丝、小炒肉、松鼠鱼、辣子鸡;凉菜有糖拌西红柿、拍黄瓜、水煮五香花生米、蒸茄子,外加泡菜几碟。又急火炝炒了酸辣土豆丝、虎皮辣椒、高汤苋菜、西红柿炒鸡蛋等几个素菜。
两个锅同时开炒,孟萦做了那么多年的家常饭菜,自是做的又快又好。孟萦上辈子一小就学做饭,本就做得不错,后来上班吃遍国内国外,各种菜式都吃过。每次吃到好吃的,回来总要上网查一查看是如何做出来的,然后做出来犒劳自己。做饭也算作她的一大爱好吧!
很快菜就全部端上桌了,闻着香味就让人口水直流。王季陵安排五郎和李侃如坐下,孟萦也换了身衣服,收拾干净过来一起用餐。
五郎的侍从准备过来试吃,五郎却挥手让他下去。今日的饭菜他看着下锅炒出来,又被自己的侍从端上桌,其中一个人全程在盯着,没有任何下毒的机会。若再试吃,孟家女郎难免会多想。
孟萦给他们每人盛了一碗老鸭汤,这汤炖了一上午,酸萝卜的酸香味和老鸭的肉香味巧妙地融合到一起,汤色清亮,香气扑鼻,喝到嘴里酸鲜开胃,让人食指大动。
五郎平日里吃的素净,少食油腻,他今日还专门吃了两块红烧肉。那盘子松鼠鱼基本都是他吃了,京酱肉丝味道也不错。他每样菜都尝了尝,连辣椒都没放过。
王季陵对吃食不挑剔,什么都吃,平常他和孟萦吃饭时,爱说说笑笑,今日也顾不得说话了,直接快速地夹菜吃,连话也顾不得说了。
李侃如心下虽有些不快,可也没有辜负美食。正好化悲痛为食欲,也不讲究什么食不过饱、细嚼慢咽了,和王季陵一样快速夹菜吃。
孟萦没想到这几个吃货食量那么大,基本上碗碟都空了。孟萦才想起来忘了给他们拿酒喝了,都怪大家吃得太急,不大会儿就吃完了。
孟萦才吃了一块红烧肉,她看五郎才堪堪夹了两块。其余的都让王季陵和李侃如抢光了。王季陵高高瘦瘦,也不怕长胖,出海归来这几个月恨不得把那一年多没吃到的美食都补回来。这三个多月都胖了十来斤,看着比以前气色好了不少,不那么瘦弱了。
王季陵一边揉着肚子一边说道:“萦儿妹妹的手艺越来越好了,你做的那什么京酱肉丝怎么那么鲜嫩?”
孟萦笑着说:“那是因为我洗了些玉米淀粉出来加到肉里,又放些蛋清,加上酱油腌制,然后急火快炒,再加上自制的甜面酱,所以肉才会鲜嫩多汁”
五郎:“今日的松鼠鱼很美味,西红柿炒蛋拌饭很好吃。”
王季陵:“萦儿妹妹做的凉拌西红柿也很好吃,明日可让酒楼上新菜了。”
孟萦:“只是没有提前购买些牛腩,西红柿炖牛腩更加美味。”
“下次我带些牛腩过来,萦儿妹妹给我们做西红柿炖牛腩好不好?”
“你呀,这顿刚吃完,又想下顿了,真是个馋猫。”孟萦笑嗔道。
五郎看孟萦和王季陵轻松互动,他觉得自己肯定是中午酸萝卜老鸭汤喝多了,肚里直往外冒酸气,压都压不住。
饭后,孟萦给他们每人一小片香茶饼嚼嚼去口气。王季陵第一见香茶饼,忙问道:“萦儿妹妹,这茶饼从何而来?”
“当然是我制的啦,我加了不少香料,是不是满吻皆香?”
他们连连点头,五郎问道:“这茶饼可否卖些给我们?”
孟萦摇摇头道:“卖是没有的,但可送些给你们。量不多,材料有限,我做得少。”
大家在院子里溜达了一会儿,孟萦请他们去茶室喝茶。这茶室其实是孟萦在庄子里的书房,不过这里藏书并不多。
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