,她今天出门没吃药。”
话落,他还不忘在李香看不见的角度用手点了点自己的脑袋,其意不言而喻。
“嘁,没吃药就回家吃药去,坐在这里干嘛。”其中一名男子气得咬牙切齿,但也懒得和李香一般见识。
“嘿”李香还想反击,却被白阿姨强行拽走,“丫头,走,陪阿姨去买些零食,看了这么久的美食,大家都饿了。”
待到两人走后,陈冲等人除了苦笑就只剩苦笑了。
“这就是帅哥的威力啊”
陈冲感慨连连,暗道这两个字当真是比毒药还毒!
而李香,身中剧毒!
……
评审桌前。
与罗峰那道堪称画卷般的芙蓉干贝相比,王兴的这道清蒸羊肉则毫无美感!
一个泥巴色的大瓷碗,里面装着十来块毫无规则可言的羊肉,表面随意撒了几粒葱花,碗底躺着一层浅浅的清澈汤料,典型的肉多汤少。
仅此而已!
不过,若是看得久了,竟会觉得这些东西合在一起之后,反而呈现一种不一样的美感。
粗糙之美!
“你的这道清蒸羊肉看似平平无奇,实际上每一块羊肉的摆放都精心设计过,起码我是没有看到哪一块是平整的垒在另外一块之上。”
韩志峰啧啧称奇,指着瓷碗中的羊肉给大家介绍,“而且瓷碗的颜色与羊肉相得益彰,汤料的分量也给人一种乱石横在小溪中的意境,几粒葱花恰到好处,如同漂浮其上的落叶。
罗峰的芙蓉干贝属于精致的美,而你这道清蒸羊肉看似无意,实际上颜色的搭配始终围绕着‘粗糙’二字,将家乡的辽阔壮丽之感涵盖其中。”
“的确,刚才第一眼看到这道菜时,我就有用种登高望远的感觉。”刘珊珊是位美食达人,也是一分钟分辨食物数量的纪录保持者。
不过,她的目光在看向眼前这位美男子时,美眸之中同样有着一抹窃喜。
中毒者,!
好在她没有其它年轻女生那般疯狂,始终记得自己今日的职责,否则的话,光是王兴的样貌,她就想直接给出满分!
至于为什么,这个问题只能留给生物研究者了。
“众所周知,羊肉之所以好吃,是因为特有的膻味,而之所以不好吃,也是因为膻味,所以能否将膻味控制在最合适的范围,将是这道菜的重点。”
刘珊珊夹起一块羊肉轻轻咬下一小块,而在撕扯之时,能明显看到断面泌出的汁水以及牙齿传递出来的劲道。
肉纹之间的热气直往嘴里灌,气味清淡,带着轻微的肉香以及八角的味道。
“呼,好丰富的口感层次。”她忍不住惊呼一声,“羊肉的膻味恰到好处,越是咀嚼,越能感觉到肉汁里渗透出来的多种味道。
唔让我来判断一下,你用了葱、姜、蒜、八角、料酒、枸杞、鸡汤还有一种味道很奇怪,它的存在降低了膻味,也缓解了腥腻,我一时间还真想不出来。”
“哦?连你这个最强舌头都束手无策?”美食主播王小美惊讶道。
“也不是束手无策,只是这种味道很罕见,很多菜品里面应该都没有。”刘珊珊苦笑着摇了摇头,“唯一能确定的是,这味道我肯定尝过。”
闻言,那站在一旁的王兴倒是微微错愕,实在没想到这位刘珊珊居然能够辨识出来!要知道,后者还是第一个吃出这个味道的人。
最强舌头,果然厉害。
“如果我没猜错的话,你不是用的山羊肉,而是绵羊肉吧?”吴卫笑道。
“是的,虽然山羊因为运动量较大的缘故导致肉质更有嚼劲与弹性,吃起来有明显的弹牙感觉,但膻味较重,适合用麻辣或香
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